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骨质增生吃什么好 哪些食物适合骨质增生

2018-01-23阅读(785)
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骨质增生是骨关节退行性改变的一种表现，是中老年人常见的慢性关节炎，表现为关节边缘骨质增生。中医认为骨质增生与外伤、劳损、瘀血阻络、感受风寒湿邪、痰湿内阻、肝肾亏虚等有关，那么骨质增生吃什么好？哪些食物适合骨质增生？

莲栗糯米糕

1

材料：糯米粉500克，莲子60克，栗子(鲜)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。

做法：

1.将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉;

2.糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;

3.撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。

羊肉胡萝卜汤

2

材料：羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，胡萝卜150克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克，盐4克，醋15克。

做法：

1.将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块;豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；

2.山药去皮刮净，切成小薄片；香菜摘去根和老叶，洗净；生姜洗净切丝；葱洗净，切段；草果仁装入小纱布袋口内扎口；

3.将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内；锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；

4.转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

鲮鱼粉葛猪骨汤

3

材料：鲮鱼640克，葛根960克，猪脊骨480克，蜜枣20克，陈皮5克，花生油100克，盐5克。

做法：

1.鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净；

2.煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。

肉桂白芷百合饮

4

材料：肉桂20克，白芷20克，百合50克，白糖3匙。

做法：

1.将肉桂、白芷、百合分别洗净，先将肉桂、白芷置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，去渣取汁。

2.将汁加入百合，再加清水500毫升，加白糖，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，分次饮服。

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