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鲜人参怎么吃人参为何鲜着吃

2018-04-19

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食材的选择素来“以鲜为美”，因为新鲜的食品更加健康和营养。如今，过去许多作为药食同源的保健食材也打起了“新鲜牌”。日前，发现有企业开始大卖鲜人参、鲜枸杞、鲜虫草等新鲜药食食材，并喊出“鲜着吃，更健康”的口号。有一些药材确实是“鲜”吃为佳。

切片口含

将人参切成薄片，每次取2—3片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服。

将人参切成厚度2mm左右的薄片，每次取5-8片，放入杯中，冲入沸水，加盖泡30分钟，代茶饮用。可反复冲泡，直至参茶变淡无味，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。

用量：5-8片/次，一日2-3次！

将人参切成厚度2mm左右的薄片，放到炖盅里，还可加点红枣或生姜，加水至2/3处，将炖盅密封，放到炖锅里隔水蒸炖1个小时，饮水食参，喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖，味道更美。

用量：10-15片/次，一日1次！

将整支人参洗净备用，把整鸡去毛去内脏洗净后放入炖锅内，再把整支人参对半切放入鸡腹内并加入调味料，熬2个小时左右，开锅服用，人参也一起吃掉。

用量：1支/次，一周1-2次！