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葛根粉为什么不粘稠葛根粉怎么冲泡

2018-04-28

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听说葛根粉的营养价值很高，对人体的健康有益，我自己也买了一些葛根粉回来吃，但是我冲泡的葛根粉为什么不粘稠？

小贴士

1、葛根粉的质量要好。在市面上买的葛根粉有很多假货或是掺夹了其他物质的次品，正宗的葛根粉为纯白色或淡黄色，在冲泡时第一遍呈乳白色糊状，第二遍冲泡时呈现淡黄色半透明状。

2、不宜空腹服食。在服食葛根粉时，不宜空腹服食，葛根粉性凉，空腹服食易刺激肠胃，引起肠胃不适。

3、气虚胃寒者慎食。葛根粉偏凉性，气虚胃寒者服用可能易刺激肠胃，引起肠胃不适，可能会引发或加重原本便溏、腹泻、肠胃不适等症状。