嫩豆腐是常见的豆制品,味道可口,老少皆宜。可是豆腐很容易变味,那么刚买的嫩豆腐怎么保存?嫩豆腐放冰箱能放几天?
豆腐富含各种营养成分,含有人体必需的多种微量元素,如铁、钙、磷、镁等。它还含有碳水化合物、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。大豆的蛋白质生物学价值与鱼类相当,是植物蛋白的领先者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质,其含有的氨基酸较全面,人体必需氨基酸几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
最好吃新鲜的,如果实在想多保存几天的话可以把豆腐放进含盐量为3%的淡盐水的保鲜盒里,淡盐水最好没过豆腐。然后把保鲜盒放进冰箱保鲜室,这样做就可以延长豆腐的保质期,而且这样保存的豆腐吃起来口感感觉会更好一些。但是温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。
1、在小碗里倒点热开水,再往开水里放点盐制成盐水,等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5~7天,而且味道鲜嫩如初,这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保鲜时间的话,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室内。
2、将豆腐放在锅内,用35%的盐水煮20分钟左右,捞出晾凉,放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子,如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后,密封起来,使坛内与外界空气隔离,放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。
0个回答Q 减肥能吃豆腐吗
0个回答Q 经常吃豆腐皮能保护心脑血管吗
0个回答Q 豆腐皮有什么营养价值?
0个回答Q 怀孕了吃豆腐有什么好处吗?
0个回答Q 孕妇能吃豆腐吗
0个回答Q 吃豆腐可以美容养颜吗?
0个回答Q 老人小孩吃豆腐有什么好处吗
0个回答Q 最近有点消化不良不知道可不可以吃
0个回答Q 吃豆腐对身体有没有什么好处啊?
0个回答Q 男人为什么不能多吃豆腐、、、
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事