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冬虫夏草发霉了该怎么处理

2016-01-13阅读(15797)
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冬虫夏草是我国民间的一种名贵的滋补药物，这类药物由于无法被人供种植，而且每年的产量也十分有限，价格十分昂贵，很多家里有虫草都舍不得一次吃完，不过时间久了虫草就坏了，霉变是所有中药的一个腐败过程，那么冬虫夏草发霉了该怎么办呢？

吃霉变冬虫夏草的危害

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营养价值降低，中药的霉变、蛀虫、潮变都会造成中药的成分丢失，虫草也是一样，霉变之后就会失去其质保成分。

虫草是属于真菌类的中药，其含有大量的蛋白质，其霉变之后会含有大量的黄曲霉素，这种毒素是强致癌剂，能引起癌症。

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