春节回家过年对于中国来说就是一次人口大迁移,据大数据显示,今年春运全国共发送旅客28.09亿人次,这意味着中国大部分人有相当一部分时间是在旅途上,健康养生在旅途上也不可忽视,那么在旅途中饮食方面要注意些什么呢?不同旅途环境分别带什么吃的好呢?请看下文。
主食建议带面包、烧饼等,如果希望口味丰富一些,紫菜饭卷、发面饼、馅饼、素包子、红豆包、全麦煎饼、三明治、汉堡包等也可以选择。有的人习惯带方便面出行,建议要挑选一些口味清淡的,少吃麻辣的。
如果怕麻烦不想带肉蛋类,一个简单的办法是带上牛奶或酸奶。奶类中富含蛋白质、钙、维生素A和B族维生素,既解饿,又解渴,容易消化,是旅行中的好食品。不过如果车厢中温度太高,巴氏奶和酸奶容易变质,建议大家携带利乐包的纯牛奶。另外,罐装的八宝粥也不错,搭配豆腐干、卤蛋等营养也较为均衡。
零食方面也有讲究,许多人坐长途车都要带上一大袋零食,比如瓜子、薯片、巧克力派等。这些都是高糖、高盐、高油的食物,其中维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化成分很不足,建议少吃为妙。
除了这些总体的膳食原则,乘坐不同的交通工具出行,饮食还有一些特别需要注意的地方。
坐火车防“上火”,带点黄瓜和梨。许多人有这样的体会,一趟火车坐下来,舌头嘴唇起泡,冒痘、便秘、干咳等症状都出来了。南京市中西医结合医院治未病中心倪正主任医师建议大家,不妨带一些降火的食物,比如柚子、黄瓜和梨等。
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