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关节炎不能吃什么食物

2016-03-10

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关节炎是一种骨关节间的软骨组织发炎所引起的一系列关节僵硬、肿胀、疼痛和不适的疾病。减轻疼痛和增强关节活动能力通常是关节炎患者的治疗选择，但许多人发现还可以通过改变饮食，避免特定食品缓解疾病症状。那么关节炎不能吃什么食物有助于缓解病情呢？

含茄碱的食物

营养学认为含有茄碱的食物会妨碍人体抵御炎症的免疫反应，因此土豆、辣椒、西红柿、茄子和烟草等包含茄碱的食品不适合关节炎患者食用，否则对这些蔬菜的过敏反应会导致炎症的爆发。

高脂食物对健康的危害在此就不多赘述，同样关节炎患者也不宜多吃油腻的高脂食物，因为脂肪在体内氧化过程中，会产生酮体，而过多的酮体，会对关节有较强的刺激作用，因此风湿性关节炎患者不宜多吃高脂肪类食物。

关节炎患者要控制酸性食物的摄取，因为如花生、橙子、葡萄以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌过多，消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重关节炎的症状。

糖类是诱发关节疼痛的主要诱因，一罐碳酸饮料大约包含有39克的糖，麦麸和精制的面粉所制成的食品中也含有较多的糖类，这些食物都可以引起发炎和疼痛，因此关节炎患者不宜吃这些食物。