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牛骨髓的功效与作用

2016-04-26

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牛骨髓是牛科动物黄牛或水牛的骨髓，性温，味甘，无毒，入心、脾二经，既是中药也是滋补食材，也可作为其他食物的辅助调味料，那么这牛骨髓的功效与作用都有哪些呢？

填髓健体

牛骨髓能补肾益精，填髓强骨，常用于精髓亏虚所致的痿症，症见肢体痿弱、肌肉瘦削。

皮肤松弛、腰膝酸软，遗精盗汗。

主要原料：牛骨髓500克，黑芝麻500克。

制作过程：将牛骨髓烤于，研成粉；黑芝麻炒香，研成未。将牛骨髓粉、黑芝麻末与适量白糖拌合均匀。

服食方法：：每次10克，一日2次，温开水送下。长期服食。

牛骨髓有益精养血，润泽皮肤之效，适用于精血亏虚所致的皮肤干燥，起皮如鱼鳞状。

主要原料：牛骨髓500克，酥油500克。

制作过程：将牛骨髓与酥油一同放在锅内，用文火煎熬成膏晾凉后盛人磁罐内。

服食方法：每次3匙，白蜜汤送服。

牛骨髓可润肺健胃。适用于内环境平衡失调和适应机能不全者。

主要原料：牛骨髓125克，炒胡桃肉125克，杏仁泥125克，山药250克，炼蜜500克。

制作过程：将胡桃肉、杏仁泥和山药一同捣烂呈膏状，加入炼蜜和牛骨髓，温和均匀，放在沙锅内，酌加适量沸水，用文火煮熬成膏。待凉后，盛入瓶内备用。

服食方法：每次1匙，空腹食用。

牛骨髓有补虚填精、益气养颜的作用。适用于需要滋补身体，强身健体、美容养颜的人群食用。

主要原料:牛骨髓50克、鸡蛋2个、盐、鸡精、香油适量。

制作过程:将牛骨髓洗净，切段，焯烫一下，鸡蛋打散，加适量盐上蒸笼蒸熟，牛骨髓入锅，加盐、鸡精调味，淋上香油浇在鸡蛋上即可。

食用方法：直接食用，一周一次即可。