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荞麦和什么搭配好 荞麦那些人群吃合适
2018-09-28阅读(149)
荞麦含有的生物类黄酮,能够抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰，还可以用于肠胃积滞、胀满腹痛、湿热腹泻、痢疾或妇女带下病。
荞麦怎么保鲜
荞麦宜在干燥、通风或低温环境中储存。
肉块荞麦面
原料
荞麦面条250克，黄瓜丝100克，猪肉、木耳各50克，葱丝、盐、味精、酱油、鲜汤、香油、色拉油各适量。
制作
1、猪肉洗净切小块,木耳泡发，撕小朵备用。
2、炒锅注油烧热，下入葱丝爆香,放入猪肉炒至变色，加入黄瓜丝、木耳煸炒，撒入盐、 味精，烹入酱油炒熟。
3、面条煮熟，捞出过凉沥干，盛入鲜汤中,浇入黄瓜肉块、滴入香油即可。
功效
肉块荞麦面鲜香软滑，配菜使用白菜可以清热降压。
荞麦的养生食疗方
荞麦糊用于夏季腹痛腹泻
荞麦研细末(或荞麦面) 10克,炒香,加水煮成稀糊服食。
荞麦汤用于湿热下注,小便浑浊色白
荞麦适量，炒至微焦，研细末,水泛为丸。每次6克，温开水送服,或以荠菜煎汤送服。
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