肝硬化是各种慢性肝病发展的晚期阶段。临床上,起病隐匿,病程发展缓慢,晚期以肝功能减退和门静脉高压为主要表现,常出现多种并发症。那么吃什么可以缓解肝硬化呢?
原料:鲤鱼1尾,陈皮12克,赤小豆200克,白糖适量。
制法:鲤鱼去鳞及内脏,洗净,放入陈皮、赤小豆,加水共煮至熟烂,加白糖调味即可。
用法:吃肉喝汤,可常食。
功效:适用于肝硬化腹水。
原料:丹参30克,田鸡500克,食盐适量。
制法:将田鸡去皮及内脏,洗净,放入锅中,加丹参、适量水同炖,熟后调味即可。
用法:饮汤食田鸡,每日1次,连服15日。
功效:适用于活动性慢性肝炎,早期肝硬化。
原料:茯苓15克,鳜鱼(鳌花鱼)1尾,姜丝、葱丝、料酒等调味品(依据个人口味调味)。
制法:鳜鱼去鳞,剖腹洗净后在鱼身上划几道口子,备用。茯苓捣成碎末,均匀地抹在鳜鱼身上和鱼肚子里,再码上姜丝、葱丝,把准备好的鳜鱼上锅用武火蒸10分钟,把鱼端出锅,再把蒸出的鱼汁倒入炒锅内调味,调出来的汁,浇在鱼身上,即可食用。
用法:佐餐食用。
功效:益气补血,补益脾胃。适于肝硬化患者日常食用。
原料:山药片30克,桂圆肉20克,甲鱼500克,食盐适量。
制法:将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,连甲带肉加入适量清水,与山药片、桂圆肉一起清炖至熟,加食盐调味即可。
用法:吃肉喝汤。
功效:适用于慢性肝炎、肝硬化。
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