绿豆有什么营养价值绿豆吃了有什么功效-乐哈健康网

绿豆的营养价值绿豆吃了有什么功效

2018-10-22

阅读(325301)

绿豆，又名青小豆，因其颜色青绿而得名。绿豆营养丰富，用途广泛。绿豆既可做主食，如绿豆糕、绿豆饭等;也可做菜蔬,如绿豆芽;磨成粉可做粉丝和粉皮。更高的价值是药用，用绿豆做消暑饮品一绿豆粥和绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。

绿豆有什么营养价值

1、绿豆的营养价值很高,每100克绿豆含蛋白质22.1克,脂肪0.8克，糖类59克，钙81毫克，磷337毫克，铁6.5毫克，胡萝卜素130微克,维生素B10.53毫克，维生素B210.12毫克，维生素PP1.8毫克。

绿豆吃了有什么功效

1、绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功效,为人体许多重要脏器增加营养所必需。

2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

4、绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病。

5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒。

6、绿豆含丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

7、绿豆可以消暑止渴，清热解毒,利水消肿，适宜暑热天气或中暑时食用。

吃绿豆要注意什么宜忌

1、绿豆性寒凉,脾胃虚寒易泻者忌食。

2、绿豆忌用铁锅煮。

绿豆怎么吃最好

绿豆粳米粥

材料：

绿豆50克,粳米100克。

做法：

将绿豆洗净,用温热水浸涨;粳米淘洗干净,同入沙锅中，加水600毫升煮粥，先用武火，然后改用文火,煮至豆烂熟即可,每日服食两次。

功效：

此粥具有清热解毒之功效。

绿豆白菜汤

材料：

绿豆100克，白菜心3个。

做法：

先将绿豆洗净，放入锅中加水600毫升，煮至将熟，再加洗净的白菜心，用文火煮20分钟,然后取汤汁，每日服用两次。

功效：

此汤汁具有清热解毒、消肿止痛的功效，适用于小儿急性痄腮、腮腺红肿热痛之症，早期服用效果更佳。

绿豆的营养价值绿豆吃了有什么功效

绿豆有什么营养价值

绿豆吃了有什么功效

吃绿豆要注意什么宜忌

绿豆怎么吃最好

绿豆粳米粥

绿豆白菜汤

相关问答推荐

热点关注

绿豆

大家都在搜

粗粮

绿豆

干果

精粮

热点推荐

猜你喜欢

绿豆的营养价值 绿豆吃了有什么功效

绿豆有什么营养价值

绿豆吃了有什么功效

吃绿豆要注意什么宜忌

绿豆怎么吃最好

绿豆粳米粥

绿豆白菜汤

相关问答推荐

热点关注

绿豆

大家都在搜

粗粮

绿豆

干果

精粮

热点推荐

猜你喜欢

绿豆的营养价值绿豆吃了有什么功效