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糙米可以煮粥吗 糙米煮粥需要浸泡吗
2018-11-06阅读(105908)
糙米是一种加工程度和口感都比较粗糙的稻米，虽然口感没有粳米那么好，但是在饮食中搭配糙米亦能起到一定的保健功效，糙米的吃法多样，可以搭配粳米煮饭吃，也可以和豆类，燕麦一起打豆浆喝，那么糙米可以煮粥吗？
糙米煮粥的做法
糙米燕麦粥
材料：糙米100克，燕麦仁35克，枸杞子15克。
做法：
1.糙米洗净，入清水浸泡1小时，备用。
2.燕麦仁洗净，用清水浸泡30分钟，枸杞子洗净。
3.锅中放水烧开，将糙米，燕麦仁放入锅中，盖上盖子大火煮开，再改小火煮半个小时。
4.最后放入枸杞子再煮1分钟即可。
糙米乌鸡粥
材料：糙米100克，乌鸡1只，枸杞子5克，米酒10毫升，食盐适量。
做法：
1.乌鸡去毛和内脏，洗净切块备用。
2.糙米洗净，浸泡一晚。
3.锅内放入糙米和水，转小火慢熬。
4.中途放入乌鸡肉，枸杞子及米酒。
5.待粥熬成稠状，加食盐调味即可。
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