糙米泡了一夜还能吃吗,糙米不泡可以煮吗-乐哈健康网

糙米泡了一夜还能吃吗糙米不泡可以煮吗

2018-11-06

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糙米是一种营养价值很高的米，正确的食用糙米还有很好的保健功效，但是由于糙米质感比较粗糙，需要浸泡一段时间再煮食，口感才更好，有的人习惯在煮糙米之前把米浸泡一晚上，那么糙米泡了一夜还能吃吗?

糙米泡了一夜还能吃吗

糙米泡了一夜还能吃。

糙米的口感较为粗糙，蒸煮的时间要比大米时间长，经过一夜的浸泡，再连同浸泡的水一起煮，并且在蒸煮的时候，加入大米或糯米一同煮食，口感会更好一些，并且不会影响肠胃消化。

糙米不泡可以煮。

糙米冲洗干净之后就煮食并不会对身体有什么特别的影响，需要注意的是，糙米中所含的营养物质，如维生素B1，矿物质元素，在清洗和浸泡的过程中会流失一部分，虽然经过简单的冲洗可以蒸煮，但是这样的饭不仅煮的时候费时间，而且煮出来口感也不是很好，所以建议还是浸泡之后再蒸煮比较好。

糙米是未去谷糠和胚芽的大米，含有丰富的B族维生素，维生素E以及镁，铁，钾，锌，锰等微量元素，营养价值远远高于精致大米。常食糙米可以起到补中益气，健脾养胃，平衡血糖，益肤护发之功。

吃糙米可以减少热量摄入，加速肠道蠕动，还能调节内分泌，促进新陈代谢，适合皮肤粗糙，便秘，肥胖，三高人群食用。

因糙米不宜消化，所以肠胃功能不佳，易胀气者不宜多吃。