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糙米如何发芽 发芽米可以吃吗
2018-11-07阅读(31395)
糙米因米糠层尚未除去，营养价值要高过于经过加工，只剩胚乳的白米，而经过发芽之后的糙米，所含的营养元素更多，种类更齐全，那么糙米如何发芽呢？
发芽糙米怎么煮
1.发芽糙米清洗的时候只需要轻轻洗去杂质，切勿用力搓，以免搓掉幼芽。
2.发芽糙米不需要花时间浸泡，在煮饭的时候，多放一点水，比粳米煮饭稍微多25%左右的水即可。
3.煮饭时间设定在40分钟以上，米的香味能更好的煮出来，米饭的口感也更好。
4.发芽糙米也可以与红豆，红枣，薏米等五谷杂粮一同煮饭吃，营养价值更丰富。
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