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蓝莓的皮可以吃吗

2016-06-27

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蓝莓很多人都知道，作为水果，可谓是营养极其丰富，并且味道也极好，但是这种水果也有很多人没吃过，第一次吃蓝莓时都会发现，蓝莓表皮上有一层粉末，总感觉不干净，那么吃蓝莓要剥皮吗？还有蓝莓的皮可以吃吗？

蓝莓的皮可以吃吗

蓝莓的皮可以吃。

吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，微酸的果味更是一种超级的享受，当然若是怕酸，也可剥去蓝莓外皮，只不过营养流失了些。

蓝莓上的白粉能吃。

蓝莓的外皮上带有一层略带白色的粉末，清洗的时候还不是很容易洗干净，其实这层粉末根本没必要清洗，这层粉末是蓝莓果糖的凝聚而成，可食用，对身体有益无害；并且这种粉末越浓代表蓝莓越新鲜。

野生的蓝莓比较干净，可以直接食用，不用清洗；而园林自己种植的蓝莓，若是农药使用得比较少，并且是很久以前使用的，用清水泡泡即可食用，若是农药使用较多，并且近期雨水较多，虫害严重时可用食盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净即可食用。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"。