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鹌鹑蛋可以放多久 生鹌鹑蛋怎么保存
2018-11-15阅读(32142)
鹌鹑蛋是生活中常见的一种食材，富含多种营养物质，因此想问下鹌鹑蛋可以放多久？生鹌鹑蛋怎么保存？
鹌鹑蛋的做法
鸡爪烧鹌鹑蛋
食材：鸡爪、鹌鹑蛋。
辅料：葱、姜、干辣椒、蒜。
做法：
1、鸡爪清洗干净之后，焯水一遍，沥干备用。
2、热油，将葱姜干辣椒爆香。
3、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。
4、放入黄酒、老抽，白糖，适量五香粉，炒开。
5、倒入适量水，淹没食材即可，大火烧开中火炖20分钟。
6、把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。
7、汤汁收干即可。
木耳炒鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋、干木耳、青辣椒、红辣椒。
辅料：大葱、海鲜酱油、耗油、白糖等调味料。
做法：
1、鹌鹑蛋水煮熟后，剥去外壳。
2、起锅热油，倒入鹌鹑蛋炸至金黄、沥干备用。
3、将木耳泡发后，清洗干净、青红椒切块。
4、 起锅热油，放入葱花爆香。
5、倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右。
6、倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋。
7、翻炒均匀即可。
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