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黑豆怎么吃 黑豆适合什么样的人群
2018-11-21阅读(50297)
黑豆又名黑大豆，性平，味甘，营养丰富，含有蛋白质，脂肪，维生素，微量元素等成分，同时还含有黑豆色素，黑豆多糖和异黄酮等多种生物活性物质，是一种药食同源的营养保健食品，下面来看看黑豆怎么吃。
黑豆粥
材料：黑豆30克，粳米100克，食盐少许。
做法：
1.将黑豆洗净，用凉水浸泡一夜。
2.泡好的黑豆放入砂锅中，加适量水煮30分钟。
3.倒入淘洗好的粳米，继续煮至米黏粥成。
4.加少许食盐调味即可。
好处：黑豆粥有滋阴养血，补肾乌发，养颜排毒，润泽肌肤，清肠利水的作用，养发乌发效果尤佳。
黑豆适合什么样的人群
一般人均可食用。
尤其适宜于脾虚水肿，脚气水肿，体虚者及小儿盗汗，自汗，病后出虚汗者食用;也适宜便秘，动脉硬化，骨质疏松，高血压，妊娠腰痛或腰膝酸软，白带频多，产后中风，四肢麻痹等人群食用。
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