饮食指南 > 黑米能直接煮稀饭吃吗 怎样煮黑米稀饭
黑米能直接煮稀饭吃吗 怎样煮黑米稀饭
2018-11-27阅读(99443)
黑米是一种药，食两用的米，与普通的稻米相比，具有极大的营养优势，常被作为滋补食品来食用，那么黑米能直接煮稀饭吃吗？
黑米小米粥
材料：黑米300克，小米200克，白糖适量。
做法：
1.将黑米，小米分别淘洗干净，放入清水中浸泡4小时。
2.坐锅点火，加入适量清水，放入淘洗好的黑米和小米，用武火煮开。
3.再改用文火煮40分钟至米烂粥稠即成。
4.依据个人口味加适量白糖至完全溶化即成。
吃黑米要注意什么
1.脾胃虚弱的人群忌食黑米。
2.煮制黑米之前，应将黑米放入清水中浸泡一段时间，这样煮出来的米口感才会好。
3.黑米一定要煮熟煮烂食用，以免伤及肠胃。
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