糯米虽然口感好,但是由于黏性太大,难以消化,所以一些肠胃功能不是很好的人,还有老年人和幼儿不宜食用过多,但是很多人又喜欢吃糯米,那么不妨将糯米打成米糊来食用,但糯米糊怎么做呢?
材料:糯米75克,核桃粉250克,枣泥50克,白糖250克。
做法:
1.将糯米洗净,浸泡2个小时后,研磨成糯米粉。
2.将糯米粉和核桃粉放入盆中,加水调和成细浆。
3.锅中加入白糖和水,熬煮成糖浆,将糯米核桃浆慢慢倒入糖浆中,边倒边搅拌成糊状。
4.搅拌好的米糊中加适量枣泥即可食用。
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