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炒糯米的功效与作用 炒糯米的食用方式和注意事项
2021-01-28阅读(97416)
糯米是很常见的主食之一，吃了做成米饭以外，还能制作各种糕点小吃，在我国的南北地区都非常受欢迎，而且其营养价值较高，常吃炒制的糯米可以起到以下功效与作用。
健脾暖胃
糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时炒糯米能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。
改善产后体虚
糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用，特别适合产妇的滋补调理，在广东糯米饭是一道常见美食。
提供能量
糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
促进身体发育
糯米中的维生素B1和维生素B2都能够促进细胞的发育，并且这两种维生素是人体能量代谢的重要组成物质，所以炒糯米能够促进身体的发育，但由于糯米难以消化，因此老人、病人及儿童不宜多食。
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