1.肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。

2.甲鱼含高蛋白质和脂肪以及动物胶质，不容易消化吸收，宜吃得太多。

3.生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

4.甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

6.年幼的甲鱼有毒，误吃后严重中毒的可致死亡，故禁食。