宜

一般人群均可食用甲鱼，适宜体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸劳热、营养不良之人、肺结核及肺外结核低烧不退之人、肝硬化腹水、肝脾肿大、糖尿病、以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。

忌

1、甲鱼含有丰富的蛋白质，肝炎患者食用后难以消化，会加重肝脏负担。

2、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用。

3、失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。

孕

孕妇不宜食用。

甲鱼具有滋阴益肾的功效，性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，怀孕时吃甲鱼会有堕胎的作用，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

婴

婴幼儿不宜食用。

甲鱼营养丰富，含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，儿童脾胃娇嫩，可能会导致儿童消化不良，加重脾胃的负担，应少吃。

生

甲鱼+桂圆：补脾胃、益心肺、滋肝肾

甲鱼+生姜：滋阴补肾、填精补髓

甲鱼+冬瓜：润肤、明目、减肥

克

甲鱼+苋菜：难以消化，会形成肠胃积滞

甲鱼+冬笋：有损元气，导致中毒

甲鱼+柿子：引起消化不良