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甲鱼为什么不能炖鸡 甲鱼和什么一起炖最好
2021-10-28阅读(126071)
甲鱼可作为中药材入药，也可以作为滋补保健食材吃，但很多人都说，甲鱼不能和鸡一起炖来吃，请问甲鱼为什么不能炖鸡啊？
甲鱼为什么不能炖鸡
甲鱼和鸡之间并不存在食物相克，不会导致中毒发生，因此甲鱼和鸡不能一起炖，可能是以下原因导致。
性味功效相冲
甲鱼是一种寒性食材，主要起到滋阴作用，而鸡肉是一种温性食材，主要起到温补作用，将二者放在一起炖来吃，反而会导致原有的功效下降。
营养过剩
甲鱼和鸡肉都属于蛋白质含量较高的食材，而人体对蛋白质的需要有限，要是过多摄入的话，反而增加肠胃负担，引起消化不良、腹胀、便秘等不适。
甲鱼和什么一起炖最好
根据个人情况看。
甲鱼可以和很多材料一起炖，比如枸杞、莲子、西洋参、山药、人参、麦冬、黄芪等等，但甲鱼和不同材料炖，出来的风味和功效都各不相同，而每个人喜欢的食物味道和当下的需要，都有所区别，因此甲鱼和什么一起炖最好，是需要根据个人口味和当下需要来看的。
甲鱼吃了会上火吗
一般不会上火。
上火是由于机体阴阳失衡，阳气过盛引起的热性症候，而甲鱼是一种性味微寒，有滋阴退热功效的食材，在食用后一般是不会引起上火的。
而且作为一种有滋阴退热功效的食材，在机体有口干舌燥、咽喉肿痛、眼睛红肿、小便赤黄、肠燥便秘等上火症状的时候，适当服用还可以起到缓解作用。
甲鱼吃了会过敏吗
因人而异。
甲鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，因此属于比较容易引起过敏反应的食物，但由于每个人的体质不同，过敏源也千差万别，所以吃了是否会过敏完全因人而异。
但需注意的是，食用甲鱼后一旦出现皮肤发痒、起红斑、风团、呼吸困难等过敏反应，都应及时就医用药治疗，以免引起更严重的后果，而且在之后应避免再次食用甲鱼。
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