1、促进消化 雪莲果含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，起到助消化的作用，同时还可以润肠通便，排出堆积在体内的毒素，而且纤维素还可以降低胆固醇的水平，对于心血管有一定的保护作用。 2、抗氧化 雪莲果的提取物中耗含有抗氧化作用的物质，可以在一定范围内，有清除自由基的能力而且和浓度成正比关系，可以减少自由基对细胞的损害，延长细胞寿命，可以使人体衰老的速度降低，同时也更健康，增加机体活力。 3、雪莲果提高免疫力。 雪莲果中的有效成分可以对一些细菌如金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌有一定的抑制作用，可以降低人体被感染的风险，提高人体的免疫力，使人体的健康得到维护。

过敏人群 少数人吃了雪莲果后可能会有过敏现象，建议在吃雪莲果前确定自己是否对雪莲果过敏，如果误食的话，可能会引起皮肤瘙痒、发红、腹泻等症状。 肠胃虚弱人群 雪莲果性寒，而且含有丰富的膳食纤维等成分，平常容易拉肚子、腹胀的人群食用过多的雪莲果后，寒气囤积在体内，影响胃肠运转，可能会产生腹痛、腹泻等肠胃不适表现。

帮助减肥 每100克雪莲果中的热量仅为54卡，属于热量较低的食物，并且含有大量的水分和膳食纤维，适当食用有一定的润肠通便的效果，减肥时食用可以帮助减肥。 清热生津 雪莲果性寒、味甘，食用后可缓解身体里的内热，另外雪莲果水分高，多汁甘甜，因上火导致口干舌燥的症状有不错的缓解作用。 保护肠道 雪莲果含有丰富的低聚果糖，这种物质对肠道中的双歧杆菌等有益菌增长起到了促进作用，而且不会被肠道的消化酶分解和吸收。

可能会。 雪莲果本身具有润肠通便的效果，如果是吃多的话，可能会导致这种作用加强，如果是消化吸收能力比较好的人，可能不会有太大的反应，但是如果是消化吸收能力受损，或者是身体比较虚弱的人，则可能会发生腹泻的现象。 而且雪莲果属于性凉的食物，如果吃太多的会导致肠胃受凉，使肠胃消化吸收减弱，导致食物吸收不充分，发生腹泻反应，另外需要注意的是，雪莲果含有丰富的纤维素，除了促进消化吸收外，可能还会加重消化负担，使肠胃吸收比较困难，也会导致腹泻的发生。

可以。 雪莲果本身就可以作为一种水果来食用的，而且吃起来的味道还比较清甜，水分也很充足，可以用来生吃，不会有什么不良反应，而且雪莲果本身是无毒的，生吃的话也不会有什么不良反应，而且还可以帮助消化。

可以辅助减肥。 1.雪莲果的热量很低，脂肪含量少，吃了的话也不会发胖，如果是想要减肥的话，可以放心食用。 2.雪莲果含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化，还可以增加人的饱腹感，降低人的食欲，可以减少热量的摄取，能够帮助减肥。 3.雪莲果含大量的低聚果糖，低聚果糖是益生元的一种，具有改善便秘，调节肠胃的功效，可以通过通便润肠的方式来辅助减肥。

不是很高。 雪莲果中的糖分为少量的葡萄糖和果寡糖，主要以果寡糖为主，每100克雪莲果中大概含有1.5-4克左右的葡萄糖，6-12克左右的果寡糖，糖分含量是比较低的。 其中雪莲果中果寡糖是肠道细菌生长繁殖所需要的营养成分，摄入后可以促进肠道菌群的生长和平衡，起到调理肠胃的作用。 而且雪莲果中还含有较多的水溶性纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化吸收，避免脂肪堆积在体内，对减肥来说具有一定的促进作用。

100-200克最佳。 根据《中国营养膳食指南》的建议，一个人一天食用水果的量在300-500克为宜，种类是2-3种，分算到雪莲果吃的量，则是100-200克左右，而且这个食用量完全满足人体对雪莲果的营养需求，因此推荐雪莲果一次吃100-200克最佳。 切勿贪多，因为雪莲果偏寒性，又富含膳食纤维，吃多容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。

雪莲果适合减肥的人吃，原因有以下三点： 1、雪莲果的热量非常低，每100克只含有54卡路里的热量，每天适量吃压根不用担心会长胖。 2、雪莲果含水分、膳食纤维丰富，不仅可以润肠通便，而且吃后还可增加饱腹感，从而降低对其他高热量食物的摄入，达到减少一天热量摄入的目的。 3、雪莲果味道甘甜，可满足爱吃甜食的肥胖人群对甜品的欲望，减少对甜食的摄入，而这种甜度来源于果寡糖，热量低，可帮助减肥。

不会变黑。 雪莲果中含有抗氧化物维生素C、维生素E、胡萝卜素，可抵抗自由基的侵害，起到抗氧化、延缓衰老的作用，而且维生素C还可抑制络氨酸酶的活性，减缓络氨酸的转化速度，从而减少黑色素的生成，并抵抗紫外线的侵害，有效使肌肤变得白嫩光滑，因此吃雪莲果不会变黑。 小贴士 但新鲜的雪莲果切开和去皮后，暴露在空气中的部分很容易变成黑褐色，这是因为雪莲果中含有极容易被氧化的鞣质，其单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，建议将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。