买了几斤雪莲果来吃，但后面发霉一小块，不知道切掉发霉的部
不能吃。
食物但凡有发现发霉、腐烂等现象，哪怕只有一个小点的位置，都不能再吃了，因为霉菌等毒素感染性很强，会通过雪莲果的组织细胞慢慢扩散，在未发霉的地方也可能存在有霉菌毒素，而且霉菌毒素耐高温，日常的蒸煮等烹饪方法也无法消除毒素，如误食可能引发食物中毒的危害，因此雪莲果发霉切掉也是不能吃的。
买了些雪莲果来吃，但不知道这雪莲果蒸熟了吃有什么功效和作
雪莲果蒸熟吃和生吃功效差不多，具体可表现为以下几方面：
1、润肠通便
雪莲果中富含膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量，能帮助排便；而且雪莲果中还含有果寡糖，这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质，可间接起到增强肠动力和肠蠕动，调节肠道微生态，改善便秘、养护肠道的作用。
2、清热降火
雪莲果性寒，有清热降火的功效，适宜体热旺盛的人群食用，加上雪莲果水分含量较高，吃了可以生津止渴，对火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用。
3、增强免疫力
雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，这些营养物质能为机体提供能量，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力。
4、美容养颜
雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，可抵抗自由基对肌肤的伤害，抑制黑色素的形成，有助于肌肤美白、光滑、细嫩，同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。
买了些雪莲果来吃，但生吃的话感觉寒性较重，不知道蒸熟后还
是寒性。
食物的寒性不以尝到的温度决定，而是根据食物自身的性质确定的，像梨、雪莲果、海带等这些性寒的食物，经过加热后，其性质仍然是寒性的，吃后具有清热降火的功效，适宜体热火旺的人食用，可以缓解口干舌燥、肠燥便秘、心烦气躁、小便发黄等上火症状。
买了些雪莲果来吃，但怕性味过于寒凉，打算煮粥食用，不知道
1、润肠通便
雪莲果中富含膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量，能帮助排便，熬粥喝可以缓解便秘现象。
2、清热降火
雪莲果性寒，水分含量丰富，有清热降火的功效，对于火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用。
3、控制体重
雪莲果热量非常低，100克雪莲果只有17大卡的热量，熬粥喝不仅清淡营养，而且丰富的膳食纤维可提供较强的饱腹感，能少吃点其他的高热量食物，有助于控制体重。
4、增强免疫力
雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，用来熬粥喝，可以补充这些营养物质为机体提供能量，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力。
5、美肤养颜
雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，可抵抗自由基对肌肤的伤害，抑制黑色素的形成，熬粥喝有助于肌肤美白、光滑、细嫩。
昔年i
发布 2020-12-08
买了些雪莲果来吃，但挑选的时候个头有大有小，不知道这雪莲
一般小的更甜一些。
以大小来挑选雪莲果，最好不要挑个头太大的，因为雪莲果长得个头过大，其糖分密度约分散，吃起来没有那么甘甜，而且过大的果子，属于过度成熟的表现，容易出现糖分流失的现象，建议选择个头中等，果实饱满、果肉发黄，皮越薄颜色越深，质地较硬，分量越重的越甜越好吃。
雪莲果性寒，水分充足，营养丰富，但并非人人都适宜吃，不知
1、胃寒的人
雪莲果是寒性食物，胃寒的人不能吃，不然的话，会加重畏寒病症，引发胃胀、腹泻、腹痛的情况。
2、肠胃功能弱的人
肠胃功能弱的人也不能吃雪莲果，因为雪莲果属大寒食物，肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况，还容易拉肚子。
3、体虚的人
体虚的人也不能吃雪莲果，因为体虚的人，肠胃功能比较差，不适合吃寒性的食物，而雪莲果就属于寒性水果，所以体虚的人不建议吃雪莲果。
4、易过敏的人
容易过敏的人也不适合吃雪莲果，有极少部分易过敏人群，吃了雪莲果以后，会出现腹泻的症状，严重的很可能会出现代谢性酸中毒、心率加快、血压降低、脱水、意识不清、低蛋白血症，甚至休克等情况，所以过敏体质的人群还是尽量不要吃雪莲果。
5、血糖低的人
雪莲果有一定的辅助降血糖作用，如低血糖患者如果大量吃雪莲果，会加剧低血糖的症状，可能会出现头晕、身体无力的现象。
怀孕了，想吃些清甜脆爽的水果，但自身血糖有些偏高，不知道
不能。
雪莲果没有降血糖的作用，而且雪莲果里面也是含有葡萄糖，是可以升高血糖的，只是升糖指数比较低，但雪莲果的糖分以果寡糖为主，对于血糖稳定的孕妇来说可以适量食用，但一定控制量，而且孕妇如果血糖高的话，孕期最好不要吃高糖分的水果、甜食、果汁等食物，这些食物相对来说都容易对自身血糖造成影响，对胎儿和自身健康不利。
祺哥哥
发布 2020-12-07
家里囤了些雪莲果来吃，但不知道这雪莲果的升糖指数是多少呢
在22左右。
雪莲果的升糖指数比较低，和西红柿、黄瓜、草莓、樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等低糖分的水果升糖指数差不多，而且其富含的甜味低聚果糖，在人体内没有酶可水解这种碳水化合物，因此不易被人体吸收，糖尿病患者可放心食用，但不能过多，一天吃200克是没问题的，若是一次吃了300克，就要相应的减少主食量，以保证总体热量不变，对病情不造成影响。
去买雪莲果的时候，旁边一位大妈说个头大的不要，不知道这是
避免吃不完浪费。
雪莲果性寒，一次性食用量在200克为宜，如吃多容易加重体内寒气，并刺激肠胃，引发腹痛、腹泻等不适症状，一般个头较大的雪莲果重量在1-2斤左右，直接削皮一个吃，完全吃不完，加上其果肉富含的多酚类物质，削皮后与空气接触容易出现氧化现象，导致果肉不美观无法食用，因此一般买雪莲果不会挑个头特别大的，不然容易多吃对健康不利，而且吃不完也十分浪费。
尘埃
发布 2020-12-07
买了些雪莲果来吃，但煮熟后食用的话，不知道是什么口感呢？
雪莲果熟的口感是柔软多汁的，类似于煮梨水。
雪莲果虽然外观和红薯很像，但含有的成分和梨子很相似，都是富含膳食纤维、水分等，煮熟后，由于淀粉含量较少，不会出现软粉的口感，吃起来只是没有生的那么脆爽，但仍然软口多汁，味道甘甜，清爽解渴。
