主要是甜度区别。 雪莲果白色和红色在营养成分上并没有多大的区分，但红色的果肉属于后面精心培育的品种，其甜度高于白色果肉，而且外皮颜色也比白色雪莲果要更深一些，对于喜欢吃甜一些口感的雪莲果来说，选择红色的雪莲果会更好吃一些。

不是。 雪莲果属于菊科离苞果属，而红薯属于旋花科番薯属，两者是不同的植物，虽然外观上十分相似，但营养成分、食用价值、口感等都不同。 雪莲果味甘，性寒，生吃口感脆爽多汁，食用具有润肠通便、生津止渴、清热降火、美容养颜等功效；而红薯味甘，性平，熟吃口感软粉，吃后具有滑肠通便、健胃益气、补虚乏、强肾阴的功效。

能吃，原因有以下几点： 1、雪莲果富含膳食纤维，而膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率，起到降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于血糖高的人稳定血糖。 2、雪莲果的甜味主要来自于果寡糖，而非葡萄糖，吃后不会导致血糖升高，同时果寡糖还不易被人体吸收转化为葡萄糖，食用后有利于血糖降低。

正常现象。 准确的说，雪莲果的味道确实和甜度高，不辣的脆萝卜口感很像，尤其是成熟度不高的雪莲果还带有一股生味，感觉是蔬菜没熟一样，但选择成熟度高的雪莲果则味道十分甜，多汁，口感和西瓜、梨更像一些。

正确生吃雪莲果是不会出现拉肚子的情况，如吃完雪莲果有拉肚子可能和以下原因有关： 1、吃多 雪莲果偏寒性，生吃雪莲果质地生冷，更是寒凉，加上其富含水分，如食用过多则会刺激肠胃，引发腹泻症状。 2、食物不洁 雪莲果生吃部位生长在根茎，要充分清洗干净后才能吃，如没洗就吃，表面不仅有泥土，还有细菌等微生物的存在，进入肠道后会危及肠胃健康，引发腹泻、腹痛等不适。 3、自身肠胃功能不佳 一般人群适量吃雪莲果不会拉肚子，但若是体寒、消化功能较差的人吃些雪莲果就容易刺激肠胃，导致拉肚子，这种人群平时吃西瓜、火龙果等寒冷性水果也容易拉肚子。 4、食物过敏 任何一种食物都可能存在过敏，不过雪莲果过敏概率较低，但若是吃后有呕吐、腹泻、腹痛、心率过快等食物过敏症状，则很可能是对雪莲果中的某种成分过敏引起的，需就医诊治。

没有。 雪莲果和荸荠一样，只要充分清洗干净后再吃，就不会感染寄生虫，而且感染寄生虫需要在雪莲果本身存在寄生虫的条件下才行，一般来说，雪莲果和红薯一样生长在土壤下，感染几率较低，不像一些水生植物或动物，生吃容易感染寄生虫，目前也并无有关生吃雪莲果感染寄生虫的报道，因此大家可以放心生吃雪莲果。

可以适量和其他食物一起吃，并无相克食物。 雪莲果成分简单，食用无毒无副作用，一般搭配常见的水果、蛋类、蔬菜、肉类等都是可以放心吃的，并不会对健康造成什么危害，但要注意其性寒，对于体寒、腹泻等人群来说，食用寒凉的食物会加重自身不适，最好不要吃。

100克可食雪莲果的热量为17大卡。 雪莲果属于热量非常低的食物，每100克该食物含有：碳水化合物10.6克；脂肪0.3克；蛋白质2克，即使吃1根雪莲果约500.0克，也只含热量87大卡，散步60分钟即可消耗完。和平时吃的黄瓜热量相差不大，而且还富含水分和膳食纤维，可提供较强的饱腹感，有助于消化和通便，是非常好的减肥食物。

因人而异。 虽说雪莲果热量低，但在晚上睡前吃的话，人消耗热量较少，吃多仍然有长胖的风险，但若是晚上不吃其他食物，以吃雪莲果来饱腹，这样造成一日热量摄入的缺口，可帮助减肥，但要注意减肥期间不能吃很多高热量食物，如蛋糕、油饼、辣条、饼干、巧克力等，否则白天吃了这些食物，很可能一日的热量早已超出自身需求，再吃雪莲果的话，也只会增加热量，影响减肥，因此减肥吃雪莲果要控制量，以及在吃这些高热量食物之前吃，以增加饱腹感，控制饮食摄入量才管用。

相差不大。 根据食物热量表可知，100克苹果的热量是52大卡，含碳水化合物13.81克，脂肪0.17克，蛋白质0.26克，纤维素2.4克，对比雪莲果来看，两者热量相差不大，而且两种水果都富含膳食纤维，食用可增加饱腹感，减少其他食物的摄入，并起到润肠通便、帮助减肥的作用。 如果是减肥食用的话，选择吃雪莲果和苹果都是可以的，在口感上雪莲果比苹果更清甜多汁一些，而苹果气味芳香，酸甜脆爽，根据个人喜好选择即可。