紫薯

紫薯表面长了芽能吃吗

朱小猪0503 发布 2022-01-14
发现家里的紫薯表面长了几个芽,那么这紫薯还能吃吗?
可以吃。 紫薯表面发芽还是能吃的,并不会产生有毒有害成分,只是这样的紫薯味道会有一定变化,因为紫薯发芽后,其内部的营养物质会逐渐转移到表面发芽的部分,造成紫薯营养逐渐下降,而且紫薯发芽越严重口感会越差,因此建议紫薯如果只有1-2处发芽的话,将发芽的部分削去味道还是可以的,如果严重发芽的话建议放弃食用。

吃紫薯时不能吃什么

嘻嘻 发布 2021-12-04
吃紫薯的时候,有什么是不能吃的呢?
高淀粉食物 紫薯所含的淀粉中约有18%的直链淀粉,直链淀粉消化速度较慢,如果再食用淀粉丰富的土豆、玉米、红豆等食物的话,会加重肠胃消化负担,出现腹胀等消化不良表现。 高纤维食物 紫薯中还含有一定的纤维素成分,这种物质能延缓胃排空速度,且含有的多酚类成分也有降低消化酶活性的功效,如果吃紫薯时再食用纤维素丰富的燕麦、高粱、大豆等食物的话,纤维素会在肠道内吸水膨胀,引起肠胃不适甚至便秘。

紫薯冻了以后可以吃吗

Panda柯小南 发布 2021-11-30
紫薯是生活中常见的食物,那么请问紫薯冻了以后可以吃吗?
可以吃。 紫薯是旋花科番薯属草本植物,味甘性平,为果肉颜色是呈紫色至深紫色的,是甘薯中的一个特殊品种,其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、花青素以及多种微量元素,营养价值以及食用价值比较高,适量吃可以为人体补充营养。 紫薯是可以进行冷冻的,冷冻后的紫薯可以降低其细菌以及微生物滋生,可以延长其保质期,因此紫薯冷冻后拿出来后还是可以吃的。

一天三顿都吃紫薯会不会发胖

vcmengxing 发布 2021-11-15
昨天在超市的时候看到了很多的紫薯,说起来也有很久没有吃过
一天三顿都吃紫薯会不会胖主要看当天的总热量摄取,不过,从营养的角度来说,不建议这样吃。 紫薯是一种营养较为丰富的食物,颜色鲜艳,味道可口,在紫薯中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉、膳食纤维及硒、铁、钙、钾等矿物质,除了这些营养元素外,在紫薯中还含有大量的花青素,有较高的营养价值,一天三餐中有一顿吃紫薯就可以了,若三顿都吃很容易吃厌,长期如此容易引起某些营养素的缺乏,不利于健康的养护。

熟的紫薯怎么保存

墨小小丶 发布 2021-09-14
紫薯色泽美观,营养丰富,并且口味甘甜,含丰富的维生素、膳
1、冷藏保存 蒸熟后的紫薯没有细胞的呼吸作用,会非常容易流失水分,所以如果蒸熟后的紫薯吃不完可以放到冰箱中冷藏保存,不过最好还是趁热食用。 2、制成薯干 有吃不完的紫薯还可以将其洗净蒸熟如果切成片状或者条状,然后太阳底下晒干保存,晒干后的薯干可以保存1~2年不变质,但是薯干存放过程中要保持干燥。

生的紫薯怎么保存不容易坏

委员长的芸豆 发布 2021-09-14
紫薯色泽美观,营养丰富,并且口味甘甜,含丰富的维生素、膳
1、冰箱冷藏 生的紫薯也可以直接置于冰箱低温保存,但是缺点是存放的紫薯数量有限,并且存放时间不可过长,因为长时间的低温会使紫薯中的淀粉结构受到破坏。 2、地窖保存 如果有地窖或者地下室的环境可以将紫薯存放在地窖环境中,虽然地窖的环境温度也比较低,但是地窖中湿度较低,氧气含量低,可大大削弱生的紫薯的呼吸作用,还能抑制紫薯发芽,并且很适合果农大量存放紫薯。

蒸紫薯需要多长时间

vcmengxing 发布 2021-08-27
紫薯是一种常见的食物,颜色美观,味道可口,营养价值也比较
15-20分钟左右。 紫薯是常见的一种薯类食物,在蒸紫薯的时候只要将紫薯清洗干净后放在蒸锅里面进行蒸煮就可以了,一般情况下,只需要蒸15-20分钟左右就可以了,如果紫薯的个头比较大,还可以稍微的延长蒸煮的时间,判断紫薯有没有蒸熟的标准是用筷子戳一戳,如果紫薯已经蒸熟了是可以轻松戳透的。

紫薯长芽还能吃吗

qsprht21847@chacuo.net 发布 2021-07-29
最近发现家里的紫薯长芽了,有点不敢吃了,那紫薯长芽还能吃吗?
可以但不建议再吃了。 紫薯发芽之后其中所含的淀粉和糖都会分解成发芽所需要的养分,供应给芽苗的生长,因此对于人体来说紫薯的营养价值就会下降。 而且随着淀粉的分解,其水分含量也会增加,因此紫薯的质地也会变软,吃起来口感也没有之前的好吃,所以对于发芽的紫薯来说是不建议继续吃的。

紫薯粥吃了有什么好处

咔佤咿 发布 2021-04-07
紫薯粥吃了有什么好处吗?
紫薯粥中含有丰富的纤维素,所以吃了以后可以有效的促进胃肠蠕动,可以有效的提高食物消化率,预防积食的情况。 紫薯粥中含有的纤维素还有预防便秘的作用,因为纤维素有助于促进肠道蠕动,可以有效的缓解肠道无力蠕动的情况,促进大便的排出。 紫薯粥同样还含有一定的花青素,具有很强的抗氧化作用,有利于减少自由基对于细胞的伤害作用,有助于延长细胞寿命,减少皱纹的生成。

紫薯吃了会发胖吗

微起涟漪小荡漾 发布 2021-04-06
如果紫薯吃了会导致发胖的情况吗?
一般不会。 100g紫薯粥的热量是63大卡左右,热量十分低,所以适当的食用是不会导致发胖的,而且紫薯粥比较容易消化,一般不会导致有食物的积累,不会导致腹胀的情况,有利于减少剩余的能量转化为脂肪的可能,所以适当的食用紫薯粥不会导致发胖的情况。