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蜂蜜水和鸡蛋能一起吃吗 喝蜂蜜水禁忌哪些食物
2020-04-21阅读(35211)
蜂蜜水是一种常见的饮品，味道甘甜，营养价值也比较高，而鸡蛋也是一种富含蛋白质的高营养食物，那么蜂蜜水和鸡蛋能一起吃吗？
蜂蜜水和鸡蛋能一起吃吗
可以一起吃。
一些人认为蜂蜜中的有机酸会和鸡蛋中的蛋白质生成沉淀物，事实上蜂蜜中本身就含有蛋白质成分，且蜂蜜中的有机酸含量也非常低，因此并不会出现这种情况，蜂蜜水和鸡蛋一起吃并不会引起身体不适，也不会导致营养浪费，是可以一起吃的。
而且在民间，很多人都会将鸡蛋和蜂蜜一起吃，而且很多食谱中都是鸡蛋和蜂蜜共同存在的，说明二者是可以一起吃的。
喝蜂蜜水禁忌哪些食物
1.葱
《金匮要略》中记载：“生葱不可共蜜食之，杀人。”《本草纲目》中记载：“生葱同蜜食作下痢。”也就是说蜂蜜不宜和葱一起吃。
2.豆腐
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
3.韭菜
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
喝蜂蜜水的最佳时间表
蜂蜜水在一天中任何时间都是可以喝的，但是如果想要有很好的润肠通便效果，则建议在早上空腹喝蜂蜜水。
因为蜂蜜是一种比较好的润滑剂，同时富含有机酸和消化酶，食用可起到润肠通便的效果，而在早上空腹时，体内胃酸分泌较多，此时人的肠胃吸收消化食物的速度是最快的，如此时喝杯蜂蜜水不仅能提供能量，唤醒一早上的疲乏和困倦，还能起到很好的润肠通便效果。
另外，日常如有咳嗽的话，建议在病期饭后1小时饮用蜂蜜水止咳为宜。
开水冲鸡蛋加蜂蜜功效
并不建议用开水冲鸡蛋加蜂蜜，将鸡蛋煮熟之后，放温了再加入蜂蜜，做成鸡蛋蜂蜜水喝，营养价值和开水冲鸡蛋加蜂蜜一样，而且还避免了其他的风险。开水冲鸡蛋加蜂蜜可能有以下的坏处：
1.首先鸡蛋表面可能会粘有鸡粪等脏东西，鸡蛋中很有可能会有致病菌、寄生虫等，开水冲鸡蛋并不能完全煮熟鸡蛋，也不能完全杀灭病菌和和寄生虫，这样吃并不安全。
2.蜂蜜不建议用开水冲，会降低蜂蜜的营养价值。一般建议用40度左右的温水冲泡，这样能够避免杀死蜂蜜中的活性酶物质。
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