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喝咖啡的最佳时间

2015-06-12阅读(16669)
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咖啡在全世界的产量已经超过7百万公吨(70亿公斤),除法算一下,相当于每年每个人可以分到1.3公斤,可见大家有多么喜欢咖啡,有些人甚至没有咖啡,一天就无法开始。通常来说,咖啡是人们在工作中用来提神的绝佳饮品。那么在一天当中,喝咖啡的最佳时间是什么时候呢?

喝咖啡的最佳时间段

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这里要谈「清醒」,那么SCN所控制的各种周期当中,最重要的就属皮质醇(cortisol,一种由肾上腺分泌的贺尔蒙)分泌周期啦。皮质醇经常被称为压力贺尔蒙,会影响血糖浓度,适当的分泌能帮助我们保持清醒。平均而言,皮质醇水平在生理时钟的早上八点与九点之间会达到巅峰(血糖水平也达到巅峰),而血糖水平还有两个时间会再度达到峰值,分别是中午到下午一点,还有下午五点半到六点半这两个时段。所以就上午而言,在九点半与十一点半之间享受咖啡应该最有效率 –在皮质醇水平下降、下一次血糖高峰来到之前。

清醒时不宜喝咖啡

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药物耐受性(tolerance)在此也是个重要的主题,尤其针对咖啡因,因为大部分的人都用药过量了!药理学(pharmacology)当中有一个基本原则:在需要的时候才用药;否则我们会对同样剂量的药物产生耐受性。换句话说,如果在血液中皮质醇浓度最高的时候喝咖啡(在身体自然最清醒的时候服用咖啡因),那每天早晨同样来一杯咖啡会变得越来越没用。这也是为什么,我现在必须来一份浓缩咖啡。

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