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端午节吃啥

2018-05-15

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转眼间又到了一年一度的端午节，端午节不仅是我国的传统节日，还是法定节假日之一，中国人讲究在什么时候吃什么食物，端午节吃什么呢？下面一起来看看吧！

吃面扇子

甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。

面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

在我国的很多地方，端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕。

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。

在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。

薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。

馄钝可以自己家包，在端午节的时候一家人吃吃也是别具温馨。