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血脂高的人群在吃方面,第一个要增加不饱和脂肪酸的摄入,如将单不饱和脂肪酸或γ-6多不饱和脂肪酸,代替饱和脂肪酸;第二个是增加膳食纤维,尤其是可溶性的纤维的摄入,其多存在于豆类、水果、蔬菜和未加工的谷类中,它有直接降低胆固醇的作用。...
高脂肪食物指;高盐,高脂,低维生素,低矿物质的一些食物,主要有油炸类,糖类,高脂食物有;肥猪肉,甜点,油炸类食物,奶油,火腿肠,土豆,米饭高淀粉食物等...
大豆制品 豆制品中不含有胆固醇,含有的植物固醇能够阻止肠道吸收食物中的胆固醇,含有的磷脂可以阻止胆固醇在血管壁上沉积形成动脉粥样硬化,并且还可以显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂的水平。 菌类食物 黑木耳、香菇等对...