1、闻气味 判断切开的西瓜是否变质时，可以用鼻子闻一下西瓜的气味，没有变质的新鲜西瓜，有一种自然的甜香气息，而变质以后的西瓜则有一种发酵酒味或酸味或者是腐馊的味道，两者之间有明显的区别，如果发现西瓜出现酸味或者腐馊的味道，就只能把它扔掉，是不能继续吃的。 2、看手感 用手去按压西瓜外皮，一般新鲜的西瓜表皮坚硬，按压不下陷，如果按压下去发生凹陷则表明西瓜变质，不宜购买食用。 3、尝一口 新鲜好吃的西瓜必须甘甜多汁，如果西瓜带有软烂感，吃起来还有苦味、酸味等怪味的话，那这西瓜就是变质无疑了，是不能再吃的，以免出现食物中毒的现象。

看情况。 一般来说一整个西瓜成熟度适中的话，放半个月到一个月是没什么问题的，但若是西瓜成熟度较高，在保存过程中老是晃动，加之保存温度又较高的话，保存时间就会大大缩短，可能放10天就会变质，而西瓜成熟度较低，放在冷库保存，又喷有保鲜剂，不搬动的情况下，也有能存放2个月的现象，具体可根据以下方法判断西瓜有无变坏来决定是否还能吃。

1、西瓜切片果冻 材料：半个西瓜、2盒西瓜果冻片或红色的果冻、一盒原味明胶、2杯水、2杯伏特加。 做法 1.用勺子掏出一半的西瓜瓤（掏出的西瓜瓤可放在干净的碗里以后吃，也可在吃西瓜时预留半个西瓜），然后将半个带皮的西瓜放在一边。 2.将两盒果冻粉和4袋无味明胶倒入一个大碗，再倒入两杯沸水，充分搅拌。直到所有的混合物溶解后，再加入2杯伏特加，继续搅拌。 3.把搅拌好的液体倒满西瓜，然后小心翼翼地放入冰箱，约3--4小时，直至液体全部冻住即可。 4.当果冻冰冻成形后，取出，像切西瓜一样将它们切开享用。 2.西瓜冰沙 材料：6-8杯无籽西瓜、1/3杯糖、2个柠檬。 做法 1.把无籽西瓜、糖、柠檬汁倒入搅拌器，搅拌成奶昔状。取出这些搅拌物，放进一个9X13平方厘米的铁盘中，放进冰箱1小时左右。 2.1小时后，用一个叉子刮一下冰沙，让它们松动，然后继续冰冻一个小时，再松动冰沙，继续冰冻一小时。当这些冰沙冰冻3小时后，再用叉子松动一下，就可以盛在杯中开动。 3、纯天然的西瓜冰棒 材料：小三角形的无籽西瓜片若干、龙舌兰

能吃。 西瓜冷冻保存的时间大约为1个星期，一般冻个四五天没什么大问题，但要注意的是冷冻后的西瓜其内的营养成分会遭到破坏，而且西瓜颜色也会加深，解冻后西瓜果肉也会变软，放久了也会出现变味变质的现象，不宜长久存放，需尽快食用为好。

适量食用西瓜有助于减肥，过量食用西瓜则容易引起身体肥胖。 西瓜属于低热量、低脂肪的水果，每一百克西瓜中只有31大卡，吃西瓜后可以减少主食的摄入，有助于减肥，而且西瓜利尿，可以帮助消化，还能消水肿，有利于缓解水肿型肥胖，不过，即便如此，如果经常大量吃西瓜，而且不运动，也是会导致身体肥胖的，因此，食用西瓜的时候最好保持适量的原则，一天食用300克就差不多了。

最好是不要一起吃。 小龙虾味甘咸性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值比较好；而西瓜味甘性寒，含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、水分以及多种矿物质元素，这两者食物的性质是相冲的，一起食用过量容易加重其胃肠道负担，从而可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以小龙虾和西瓜一般是不建议吃的。

西瓜常见水果，在西瓜果肉中富含膳食纤维、维生素C、果糖、矿物质和水分。适量食用西瓜可以起到利尿祛湿、清热降火、生津解渴的作用，并不会引起上火，反而还具有清热降火的作用，对于咽喉疼痛、尿液偏黄等上火症状，食用一些西瓜还可以起到缓解的作用。

虽然西瓜中含有大量的水分，但是正常食用西瓜并不容易出现水肿，而且西瓜有利尿作用，有助于消肿，但是如果在晚上人体代谢能力弱的时候，食用了较多的西瓜，可能会出现眼水肿。 但是如果食用不多出现水肿或其他部位，如：足背、小腿等处出现水肿的话，则需要警惕病理性因素的影响。

1小时以上。 螃蟹和西瓜不建议同食，但是没有具体时间规定其螃蟹和西瓜相互隔多久之后才能吃，只要不是一起食用螃蟹和西瓜即可，但是一般建议是最好是能间隔1小时以上，但是具体时间可以根据个人体质和肠胃的能力来决定。对于肠胃比较好及个人体质比较强的人来说，可以适当的减少间隔时间，但是对于肠胃不好的人群来说建议隔久一些再食用，并且不要食用太多的螃蟹和西瓜。

螃蟹和西瓜是不建议一起食用的，都是寒凉食物，容易刺激到肠胃，若是食用后没有出现什么症状的话是可以不用进行处理的，就在食用后不要再继续同时西瓜和螃蟹即可，不要继续食用寒凉性食物，以免造成腹泻等情况。 若是在两者同食后出现了腹泻等不良症状的话，建议可以多喝热水来温暖肠胃，从而缓解腹泻的情况，并且不要食用不好消化、高蛋白高油脂的食物即可。若是有腹泻严重、疼痛难忍等情况，建议及时就医，在医生的指导下用药和治疗。