吃桑葚补充维生素一天能吃50克。 因为维生素c的每日推荐摄入量在100毫克，增强抵抗力的推荐摄入量是每天200毫克，按桑葚中维生素C含量换算成65克桑葚和130克桑葚。但是桑葚性寒，不建议食用过多，一般一天食用50克就足够了。

美白养颜 桑葚中的维生素c可以作用于肌肤表层的黑色素，是大分子黑色素分解成小分子黑色素，兵器而促进其代谢；同时维生素c可以促进弹性蛋白质的合成，具有一定美容养颜的作用。 增强抵抗力 桑葚中的维生素c可以作用促进体内吞噬细胞的吞噬能力，防止病毒对人体的伤害，因此具有很好的增强抵抗力的作用。 促进铁离子吸收 桑葚中的维生素c可以使三价铁离子还原成亚铁离子，促进人体对于植物性铁离子的吸收，因此具有促进铁离子吸收、补血的作用。 促进类固醇的代谢 桑葚中的维生素c可以促进血液中固醇类成分的分解和代谢，具有降低血液粘稠度的作用，可以降血脂，保护心脑血管。 抗击自由基 维生素c具有很强的还原性，因此食用可以和自由基反应，防止自由基损伤细胞导致出现衰老或者其他疾病。 参与神经递质的合成 维生素c可以促进去甲状腺肾上腺素和5-羟色胺的产生，缺乏的话会影响神经地质的合成。

桑葚中维生素c含量很高。 每100克桑葚果中含有的维生素c的含量约为154微克，含量十分丰富，远远高于常见的富含维生素c的蔬菜和水果，因此可以食用桑葚来补充维生素c。

桑葚放冷冻室可以保存20天以上。 冷冻室中温度很低，细菌和桑葚自溶酶的活性很弱，使得桑葚的保存难度减小，因此桑葚可以较长时间的保存在冷冻室中，一般保存20天不是问题。 注意：桑葚冷冻之后内部水分变成冰晶，体积增大，会撑破细胞壁导致细胞液外流，因此不能解冻之后再食用，可以直接打奶昔或者泡水炖汤吃，或者稍微升一点温之后直接食用。

1、先将准备冷冻的桑葚挑选一下，去除坏果和烂果。 2、将桑葚小心的用淡盐水浸泡5分钟，洗干净，沥干水分。 3、将桑葚摊平晾干，吹干水分，小心的分装至小保鲜盒或者保鲜袋。 4、将保鲜盒或者保鲜袋放入冷冻室速冻即可。

桑葚冷冻可以吃。 桑葚是一种富含水分和碳水化合物的食物容易滋生细菌导致腐败变质，并且桑葚中含有的自溶酶会使桑葚很快的腐烂，放在冷冻室的话可以抑制细菌的滋生和自溶酶的活性，并且在冷冻过程中除了口感和少许易氧化的维生素损失之外，基本没有什么营养价值的改变，因此桑葚冷冻可以吃。

桑葚是一种聚合形浆果，保藏温度较低，且十分不易保存，因此桑葚既可以但冷冻也可以放冷藏，只是保存方式和保存时间不相同而已。可以依据自己的需求选择将桑葚放在冷冻室或者冷藏室。

孕妇食用桑葚酸奶一次性不建议食用过多，一般桑葚25克，酸奶200毫升就足够了，一天食用1次就好了。 桑葚虽然适合女性在怀孕期适量食用，因此不建议食用过多，因此孕妇受体内激素和扩大的子宫影响，脾胃的消化能力较弱，食用过多性寒的桑葚会导致脾胃功能更弱，对孕妇的健康不利。

润肠通便 桑葚性寒，食用可以增强肠道的滑利性，而酸奶中含有大量的胶质成分，食用之后滋润肠道，增加肠道滑利性，因此孕妇食用桑葚酸奶可以润肠通便。 缓解阴虚 女性怀孕之后很容易出现体质阴虚的情况，此时食用一些性寒的食物，可以缓解阴虚，解燥热，可以缓解怀孕女性体质燥热的情况，防止出现上火等不适情况。 补充营养 桑葚中含有丰富的营养成分，有丰富的矿物质和维生素，而酸奶中含有丰富的乳蛋白和钙离子，孕妇食用具有很好的补充营养的作用。 美容养颜 桑葚中含有丰富的维生素A、胡萝卜素和黄酮类化合物，食用具有美容养颜的作用，而酸奶中含有的蛋白质可以促进皮肤弹性增加，维生素A可以增强肌肤抵抗力，因此孕妇食用具有美容养颜的作用。 明目 桑葚和酸奶中的维生素A含量较高，食用可以促进影响视力的视紫红质的转化，因此有明目的作用，同时桑葚中的胡萝卜素具有防止夜盲症的作用，因此孕妇食用可以明目。

孕妇可以适量食用桑葚酸奶。 孕妇在怀孕的时候体质通常会变得阴虚，因此可以适量食用一些具有寒凉性味的桑葚，可以缓解一些阴虚不适的情况，对孕妇和宝宝都有好处，因此孕妇可以适量食用桑葚酸奶。