建议放软更好。 硬的猕猴桃多表示成熟度不够，吃起来会比较酸涩，口感不是特别好，而放软了猕猴桃中糖分含量会更高，吃起来口感会更加香软甘甜，对口腔的刺激性也比较小，因此一般建议猕猴桃放软了再食用会更好。

可以吃。 一般成熟的猕猴桃手感都比较软，如果猕猴桃捏起来很硬的话，则多表示猕猴桃没有完全成熟，这样的猕猴桃也是可以吃的，只是由于其中的有机酸含量比较高，吃起来口感会比较酸涩，对口腔、牙齿、肠胃等刺激会比较大。

可以吃。 猕猴桃的外皮虽然很难看，但是它并没有毒性，而且其中还含有丰富的果胶酶、维生素、水解蛋白酶、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养营养价值，因此猕猴桃的皮也是可以吃的，不过猕猴桃的皮口感并不是很好，而且上面附有很多细小的绒毛，很难清理干净，它对人体的咽喉及食道都有一定的刺激作用，因此一般很少人会吃猕猴桃的皮。

1、利用水果刀：将猕猴桃洗净后，用水果刀将猕猴桃的两头切掉，然后将刀插入果皮和果肉之间，轻轻旋转一圈，使果肉完全脱落即可，操作期间注意不要伤到手。 2、利用玻璃杯：将猕猴桃洗净，用刀切成两半，然后拿着一边猕猴桃对着杯子的边缘，以圆弧形向下刮即可，另一边同样如此。 3、徒手撕皮法。将猕猴桃表面清洗干净，然后在猕猴桃的果蒂处从上往下将皮撕掉即可，不过这种方法只适用于成熟的猕猴桃，如果猕猴桃的成熟度不高，是很难撕下来的。

建议密封更好。 冰箱冷藏中的水汽比较多，空气流动性大，将猕猴桃密封再放入冰箱保存可以防止沾附上过多的水汽，而加快其腐败变质的速度；另外，密封好的猕猴桃可以减少与空气的接触，防止与其他食物发生串味，因此一般建议猕猴桃放冰箱密封保存会更好。

立马吃放外面 如果猕猴桃的数量不多，而且打算立马就食用的话，那么直接放外面就可以了，一般外面的温度比较高，可以尽快促进猕猴桃成熟。 数量多放冰箱 如果猕猴桃的数量比较多，短时间内吃不完的话，那么建议放冰箱冷藏保存更好，因为冷藏层的温度比较低，可以抑制猕猴桃中细菌的滋生，延长猕猴桃的保存时间。

可以生吃。 猕猴桃最为常见的吃法就是生吃，即使是青的猕猴桃也是可以直接生吃的，不过，如果不能接受青猕猴桃的酸涩口感的话，建议可以将它与一些甜味食物一起榨果汁、做沙拉食用，常见的有：酸奶、蜂蜜、苹果、梨等。

可以适量吃。 成熟的猕猴桃外皮多为黄褐色或红褐色，如果猕猴桃的果皮呈青色，且手感比较硬的话，则多表示是由于成熟度不够所致，这样的猕猴桃也是可以食用的，但是它的果肉不似成熟猕猴桃那么柔软，反而有些硬，而且糖分少，酸性物质多，吃起来也会比较酸涩。 除此之外，如果猕猴桃外皮是青色的，但是手感软，味道甜的，则多考虑是品种原因，这样的猕猴桃也是可以食用的。

不建议空腹食用。 猕猴桃性质偏寒，而且其中含有较为丰富的糖类及酸性物质，可以促进胃酸分泌，而在空腹状态下，胃酸含量本来就比较多，若是在进食猕猴桃会导致胃酸增多，从而容易引起肠胃不适反应，因此一般不建议空腹食用猕猴桃，尤其是患有胃肠疾病者。

不建议过多食用。 猕猴桃是一种常见水果，果肉柔软，味道酸甜可口，而且其中还含有丰富的维生素C、果胶、糖类、有机酸、蛋白质、氨基酸以及钙、钾、磷等多种营养成分，营养价值很高，但是任何食物都不宜过多食用，猕猴桃也是一样，适量食用对健康有一定的好处，若是食用过量反而会产生不利影响。