阴凉干燥处保存 如果气温不是很高的话，可以将买来的山竹直接放在家中较为阴凉干燥的地方，避免山竹沾水，避免受太阳直射，这样能够保存3天左右、 冷藏保存 将干燥的山竹用保鲜袋密封装好，然后再将装好的山竹放入冰箱中冷藏保存，一般能保存一周左右。

不能吃。 我们在吃山竹的时候只吃其白色的果肉，果肉吃完剩下的籽是不能吃的，因为山竹的籽并没有什么营养价值，并且口感不是很好，所以吃完果肉之后建议将籽给吐掉。 但如果不小心吃了山竹的种子也不要担心，其并不会对身体造成什么危害，并且其会通过肠道排出体外。

滋阴降噪 山竹属于一种寒性水果，食用之后能起到清热解毒、滋阴降噪的作用，很适合气候干燥的冬天食用。这样能起到一定润肺生津、滋阴润燥的作用，并且还能帮助预防干燥所引起的咳嗽症状。 预防便秘 山竹除了能起到清热生津的作用之外，其还含有丰富的膳食纤维成分，食用之后能够促进肠胃的蠕动，这样能起到预防和改善便秘的作用。 美容养颜 山竹当中含有丰富的维生素，以及多种酚类物质，这些成分对皮肤都十分有好处，食用之后能起到祛痘、美白、淡化色斑等多种作用，能起到美容养颜的效果。

能买到。 冬天是能够买到山竹的，但是山竹是夏季成熟的水果，冬天的山竹属于反季节水果，这种反季节水果往往是在大棚里面种植出来的，吃起来口感会没有应季山竹那么好，并且反季节水果往往价格会比较的贵。所以平常吃水果还是选择应季水果吃会比较好，这样即实惠，口感也更好。

看果蒂 在挑选山竹的时候要看一下山竹的果蒂，也就是山竹的叶子。新鲜的山竹果蒂会呈绿色，一旦果蒂出现了发黄发暗的情况的话就不建议再继续食用，因为这说明山竹放置的时间已经比较久了，新鲜度已经没那么好。 捏外壳 在挑选山竹的时候还有捏一下山竹的外壳，要选择那种外壳捏上去柔软比较有弹性，但是不会凹陷下去的那种山竹，这样说明山竹的新鲜度刚好。如果山竹外壳捏起来过软的话，则说明山竹可能已经出现腐坏的情况，如果山竹外壳过硬则说明山竹放置的时间比较久，外壳水分流失较多使得整个山竹开始发硬变老，这种山竹口感不是很好，并且容易坏，也不建议购买。 看蒂瓣 在购买山竹时还有一个重要的技巧就是要看一下山竹底下的蒂瓣，因为蒂瓣能直接反应山竹果肉的量，一般有多少蒂瓣就表面山竹里面有几班果肉。所以在购买山竹的时候要选择那种蒂瓣多一点的，因为这说明果肉的量越多。吃起来的口感就会越好。

不能。 正常成熟的新鲜山竹打开外壳之后果肉是呈白色的，一旦山竹的果肉出现变透明的情况的话，就说明山竹已经不新鲜了，像这种山竹是不建议再继续食用的。因为这种山竹口感要大打折扣，营养成分也出现了流失的情况，并且里面还有细菌滋生了，再继续食用会对肠胃造成刺激，对健康造成不好的影响。

2-3个左右。 山竹当中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种人体所需的矿物质成分，食用之后能起到清热下火、滋阴润燥、预防便秘等多种作用，如果要吃山竹的话，建议一次吃2-3个左右即可，这样既能饱口福又能满足日常营养需求，再过多食用的话就会增加肠胃的负担。

看情况而定。 如果是因为成熟度不够而导致的发硬的山竹，建议将山竹先催熟再吃，可以将山竹和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种天然的乙烯成分来催熟山竹。 但如果是那种放置时间长而引起发硬的山竹的话，将其打开看山竹是否变质，如果变质了的话则不建议再继续食用，如果没有异样的话是还能继续食用的，并且建议要尽快将其食用完。

没有成熟 成熟的新鲜山竹外壳捏起来都是比较柔软有弹性的，如果山竹外壳捏起来很硬的话，可能是成熟度不够而导致的。像这种成熟度不够的山竹外壳颜色也会偏青。 放置时间太久 如果山竹外壳捏起来很硬的话，还有可能是放置时间太久而导致的。山竹放置的时间一久，其外壳中的水分就会慢慢流失，从而使得山竹变硬。

是的。 正常成熟的新鲜山竹开壳之后果肉是呈白色的，一旦山竹果肉出现了黄色东西就说明山竹存放时间过久已经出现了变质的情况。除了发黄之外，这种变质的山竹还会开始接近透明状，并且闻起来还会发酸甚至带有一股酒味，像这种变质的山竹是不能再继续食用的，不然就会对健康造成不利的影响。