如果烂山竹吃得少或胃肠比较好的话，不适反应不会很大，但如果吃得比较多或自身肠胃较弱的话，可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等消化道症状，如果有这些症状，建议多喝水并进行催吐，以防不适感进一步加重，若是症状比较严重，建议立即前往医院就诊。

建议冰箱冷藏保存。 气温较高的环境容易是山竹的水分流失过大，因此放冰箱冷藏是比较好的储存方式，低温环境下可以减少水分的流失，降低果胶酶的活性，使山竹保存时间延长一些，步骤如下： 1.将新鲜山竹放入保鲜袋中，不用挤干净空气，留部分空气在袋子里。 2.口袋密封,防止水汽进入，然后把山竹放到冰箱冷藏即可，为了减少营养丢失，最好是尽快食用完。

方法一 山竹失去水分果壳是比较硬的，如果身边没有工具的话，可以先把山竹的果蒂去掉，然后将山竹放在硬的平面上，手用力往下压，等山竹壳表面有裂缝后，顺着缝掰开即可食用。 方法二 如果有小刀的话，会处理的比较简单，将山竹固定后，用小刀将山竹果壳划开，去掉果壳就可以吃了。

1.看果皮 新鲜山竹果皮颜色一般是紫红色，表面有光泽，而坏了、放久了的山竹颜色较暗发黑，没有光泽。 2.看果蒂 果蒂就是山竹的梗，，如果山竹果蒂呈翠绿色，则表示山竹采摘不久比较新鲜，如果果蒂颜色发黑的话，则表示存放时间过久，可能内部已经腐烂。 3.捏外壳 新鲜的山竹外壳充满水分并不会很硬硬，用手捏的话，越软说明越新鲜，而坏掉放久的山竹，因为其水分流失，外壳是非常的硬的。

不会。 山竹是性凉的食物，具有降燥、清凉解热的作用，吃多了不会上火，反而可能会导致身体寒气侵蚀，导致腹泻等症状，而且山竹富含纤维素，如果吃太多的话，在肠胃中会吸水膨胀，加重肠胃消化负担，可能会引起便秘。

看情况。 每个人的消化能力以及抵抗力不同，可能结果也不一定相同。如果是吃的比较少，而且山竹坏的程度不是很高的话，可能会没有事，如果是吃的比较多的话，而且如果是误食了毒素比较多的部分，可能会有食物中毒的现象，如腹泻腹痛或者呕吐，严重的情况下可能对神经有毒性，这种情况下需要立即就诊。

1.颜色 山竹的叶瓣如果颜色比较绿的话，则说明品质是好的，如果已经是黑色或褐色，可能表示已经不新鲜或者是坏了。另外山竹的表皮是呈紫色或深紫色的，如果已经发黑的话，可能也表示已经变质，不宜食用。 2.果肉 如果掰开山竹发现里面出现黄色的东西，说明果肉已经开始变质了，这时候的山竹已经是不适合吃的，因为吃起来会有苦涩感。 3.硬度 用手触摸山竹的软硬程度，如果是新鲜的山竹，外表是充满水分的，不会特别硬，可以用手轻微按压，而坏掉或者不新鲜的山竹，外表比较硬，因为水分流失的快。 4.气味 山竹由于含糖比较高，坏掉之后在微生物和细菌的发酵下，可能会有酒味或者酸味，闻起来与平时的气味不一样。

1.看果蒂 山竹挑果蒂绿的，越绿的就越新鲜，一般不怎么新鲜的山竹，果蒂一般不会有新鲜的绿色，可能还会有变黑，所以尽量选果蒂呈绿色的山竹。 2.摸外壳 成熟的山竹，外壳不会是特别硬的，捏起来会比较软，有弹性。如果果壳发干发硬，就代表这个山竹已经不新鲜了，水分流失过多或者是已经放置太久。 3.看果荠 山竹的果荠代表山竹里面会有几瓣果肉，看山竹底部，蒂瓣越多，说明果肉片数越多。挑果荠瓣数多的，果实也就越多。

1.挤压法 可以直接用两手挤压山竹，山竹在受到两边力的情况下，会出现裂缝，此时就可以沿着裂缝打开山竹了，不过比较适合手劲比较大的人。 2用刀 可以直接用刀劈，将山竹的壳给劈开，这个方法比较适用所有人，而且还比较快速一点，可以直接打开。 3.摘掉叶子 山竹的顶端的绿色叶子如果摘掉的话，会暴露出一点间隙，可以顺着这个间隙打开山竹，能够看到里面的果肉时就可以了。

2-3个左右。 山竹中含有丰富的膳食纤维、维生素、以及镁、钙、钾等多种矿物质元素等营养成分，适量食用能够起到清洁降燥、健脾止泻、改善便秘等多种作用，但并不宜多吃，建议一天吃2-3个即可。山竹为寒凉性食物，食用过多的话会对肠胃造成刺激，从而易引起肠胃不适。