是的。 若是榴莲打开之后其果肉发硬的话，那么多半是榴莲还没有完全熟，因为正常情况下，榴莲成熟后果肉是软糯又富有弹性的，并不会有过硬或过软的情况，这样发硬的榴莲最好放一段时间再吃，以免口感和营养价值较低，食用起来有生涩、干瘪等情况，另外，在选购榴莲时最好选择开口并有浓郁香味味道的成熟榴莲。

榴莲和小龙虾可以少量一起吃，但是不能吃多了，容易上火、消化不良。 小龙虾和榴莲在食物成分上并不相克，因此可以一起吃，但是小龙虾 性温，而榴莲性热，一起吃太多会增加体内的燥热之气，引起上火。另外，小龙虾中含有丰富的蛋白质，而榴莲中的纤维素、糖分含量也非常高，两种食物吃多了就 不容易消化，会加重消化负担，还可能引起消化不良症状的出现。

酸味的榴莲属于变质榴莲，一般如果变质榴莲的食用量比较少，或者是自身的胃肠道功能比较好的话，可能并不会出现明显不适反应。 但是如果食用量比较多或胃肠道功能较弱的话，可能会出现有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适的食物中毒现象。

榴莲和鸡肉的营养差别还是比较大的，不能笼统的说一个榴莲抵几只鸡。 每100克的鲜榴莲肉的热量为约147大卡，其中含有蛋白质 2.6克，脂肪3.4克，淀粉约11克，糖分约13克，另外还含有多种维生素以及矿物质成分；每100克鸡肉的热量约为167大卡，其中含有蛋白质 18.5克，脂肪9.6克，碳水化合物1.4克，以及多种维生素和矿物质成分。 同样重量的榴莲和鸡肉，鸡肉中的蛋白质、脂肪更高，而榴莲中的淀粉、糖等碳水化合物则更高一些。虽然榴莲的热量比鸡肉更低，但是吃鸡肉比吃榴莲更抗饿，且鸡肉的营养价值更高。

榴莲性热，一顿吃了一个榴莲可能会上火，而且榴莲富含蛋白质和糖分，热量也非常高，一顿吃了一个榴莲还可能会导致肥胖、增加消化负担。 因此建议可以先散散步、按摩一下腹部，消消食，避免消化不良；然后进行适当的运动，避免热量储存在体内导致发胖；如果出现了胃热、烦躁、口腔溃疡、口舌干燥等情况，可能是上火了，建议用莲子心、菊花等清热降火的食材泡茶饮用。

能吃。 很多人吃完榴莲肉吃完之后就把榴莲壳丢掉了，其实榴莲壳也是可以吃的。榴莲壳中也含有丰富的营养成分，用来煲汤喝也是不错的选择。榴莲吃多了上火，但是榴莲壳具有一定的下火作用，吃完榴莲肉后可以用榴莲壳煮水或者是煲汤喝。 另外榴莲壳煮水洗澡也是不错的选择，榴莲壳中含有对皮肤其养护作用的成分，其可以抑制皮肤瘙痒等症状。

不是。 榴莲并不是一定要裂开才能吃的，裂开只是榴莲成熟的表现之一。我们在挑选榴莲时需要从多方面来观察： 1.首先要看榴莲外壳的颜色，成熟的榴莲外壳后呈黄色，而未成熟的榴莲则会是青色的。 2.可以选择两个相邻的榴莲刺捏一下，成熟度较好的榴莲，榴莲刺一捏的话比较有弹性能够捏动，如果是生的榴莲的话，其刺也会较硬。 3.成熟榴莲一般会释放出榴莲特有的香味，但未熟的榴莲则不会。

上午 榴莲中含有丰富的蛋白质、糖分等营养成分，上午吃一点榴莲的话能够为人体提供足够的能量，从而能使得白天的工作和学习更有精神。 经期 很多女性来月经时都会有痛经的症状，这时候可以适当吃一点榴莲。榴莲具有促进血液循环的作用，可以帮助疏通气血，从而可以改善痛经。

100g左右即可。 榴莲中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、叶酸、烟酸以及多种无机元素等营养成分，食用后能起到促进食欲、增强免疫力、润肠通便等多种功效。榴莲虽然营养，但是每次不建议吃太多，一般吃100g左右即可，因为榴莲属于高热量高脂肪食物，食用过多的话很容易导致肥胖以及上火等症状。

如果只开封了一房榴莲肉，剩余未开封的可以用报纸包好，与苹果、香蕉一起置于温暖干燥处，1—2天后能够闻到浓郁的香味时就证明已经成熟了，肉也会相对变软一点。 如果是将所有的榴莲肉都开出来了，那么是很难再重新变得跟成熟果肉一样柔软的。可以将硬的榴莲肉用保鲜膜包好，置于冰箱中再放两天，或者是放在微波炉转几分钟，榴莲肉会相对变软一点，但是口感肯定是没有成熟的榴莲好。