直接吃的话效果不太理想，可以看看意大利超级菠萝酵素，他提取了菠萝的有效营养成分，效果更好

菠萝中的酶含量非常高，可以帮助孕妈妈开胃，同时还能够补充丰富的维生素C，所以孕妈妈饭前喝点菠萝汁胃口会更好。

菠萝尝起来香甜可口，但是有的宝宝吃了菠萝后容易引起过敏的症状，开始抓挠皮肤，严重者会发生恶心、呕吐、腹泻甚至休克等症状。

1.减少吃菠萝时口腔不适 直接吃菠萝果肉，因为菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感。而事先用盐水泡一下菠萝，食盐能够抑制菠萝酶的活动，避免吃菠萝产生口腔不适感。另外成熟的菠萝中酸味减少了，糖分含量增加而香气更加浓郁。但是成熟的菠萝中含有的菠萝酶并没有消失，所以熟菠萝也是需要浸泡在盐水中的。 2.使菠萝变得更加香甜 菠萝在逐渐成熟的过程中，酸味会慢慢减少，糖分会越来越多。如果是使用盐水浸泡菠萝，盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质，而使菠萝味道变得更加香甜。 3.减少菠萝对人体的伤害 菠萝中含有生物甙、菠萝酶等物质，如果是直接进食菠萝这两种物质可能会对口腔造成刺激而使口腔发痒等不适。另外菠萝中含有的草酸可能会影响身体对于钙、铁等的吸收，用盐水浸泡菠萝，能够帮助抑制菠萝酶，减少菠萝对人体的伤害。 4.避免人体患上菠萝病 有的人对菠萝会过敏，在食用菠萝大约20分钟之后可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等不适，严重的还可能会出现呼吸困难，这就是我们经说到的“菠萝病”。在吃菠萝之前用盐水浸泡一下能够有效避免这些症状的发生。同样的

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

菠萝富含果糖、维生素和矿物质，有着生津止渴、开胃消食、清热解暑的作用。然而菠萝中含有刺激皮肤、口腔的物质，另外菠萝中还有一种蛋白酶，可导致过敏反应，出现呕吐、恶心、头痛等症状。

1.高血压患者.过高的糖分会导致血液糖分升高，引起血压升高，随用高血压患者吃菠萝很容易引起血压升高，高血压患者经常吃菠萝还容易引起高血压发作。 2.口腔疾病患者.菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激，另外，菠萝中的酸性物质也会刺激牙龈，患有牙周炎、口腔溃疡等疾病的人吃菠萝还很容易加重病情。 3.脑手术恢复期病人.脑手术恢复期的病人吃菠萝容易出现过敏反应，会有危及生命的可能性。一般出现的过敏反应如腹部疼痛不适、瘙痒转变成心慌、呼吸困难甚至休克等。 4.过敏体质的人也不能吃菠萝。

建议不要吃了。 想要避免不良的后果，最好还是不要吃黑心的菠萝比较好，如果你发现菠萝有酒味里面有黑斑黑块儿的话，可以将其丢掉，如果黑色部分很小，可以将其挖掉，避免吃到发黑的菠萝肉。

市面有水果商将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝，其实这是在蒙骗消费者，发黑的菠萝是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，甚至比一般菠萝颜色要深些。

菠萝果实被采摘下来之后，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒温环境下，让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像做米酒或者白酒一样，发酵过的果肉和糖分会产生酒味。