菠萝

菠萝表面洞洞里面那个黑色的是什么?

对不起我爱错了人 发布 2017-03-03
每个菠萝上都有,那是一个什么东西、、好想知道
每个孔都有,那是菠萝残留的雄蕊,因为菠萝是聚花果,我们每吃的一个菠萝其实是好几百个“小菠萝”组成的。

吃菠萝前是不是要用盐水浸泡,是把菠萝里面的酸性物质融化吗

橘琳 发布 2017-03-03
如题,每次吃菠萝都要用盐水泡一下才好吃,也不会很麻,我有一次
把切成片或块的菠萝放在盐水里泡30分钟左右,再用凉开水浸洗,能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道会更加甜美可口。

我发现了一个问题,我每次吃菠萝都会舌头痛

黑眼圈 , Wan an 发布 2017-03-03
是不是没用盐水泡,但是我每次泡了感觉还是麻、、
菠萝含有苷类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,分解口腔细胞还是达不到的,因为活细胞是有防御机制的,用盐水泡菠萝主要是破坏细胞结构析出蛋白酶,使菠萝内蛋白酶减少。

想吃菠萝,但是这几天又是痛经,该怎么办

枫叶飘零00 发布 2017-03-02
从小最喜欢吃菠萝,今天在街上看到卖菠萝的,突然好想吃,但是大
痛经的话可以考虑服用当归粉进行治疗。保守一点可以用暖贴宝,能有效的缓解疼痛。另外,菠萝蜜为寒凉性食物,对你的身体不利,建议不要进食,切忌在经期内进食。少吃寒凉生冷或刺激性的食物,并避免淋雨或洗冷水澡,如果是因为寒气凝滞引起的痛经,可以用生姜红糖水来减轻,如果是其他的原因引起的,建议就诊,遵医嘱用药。

吃了菠萝后嘴角起泡了红红的特别不舒服

hey萌小孩 发布 2017-03-02
吃完菠萝后,舌头上有点红点点,麻麻的,很不舒服
应该是菠萝过敏,没关系的。这两天不要在吃菠萝,少吃刺激辛辣食物。 少吃海鲜海藻等发食物。菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质。可以用淡盐水漱口。

口腔内左侧,吃完菠萝后好痛,应该怎么办?

沫下 发布 2017-03-02
前几天吃了几个菠萝,感觉嘴巴里一天比一天痛,好难受啊
你这个可能和吃的太多,蛋白酶分解有关系,一般如果没有出血的话,过几天就应该好了。没什么大问题,以后自己注意一下,不要一次吃太多菠萝.因为菠萝有蛋白酶分解了蛋白质导致的,一般吃菠萝要用盐水等浸泡很久才合适

菠萝为什么要用盐水泡一下,原理是什么?

AsOne如果第一 发布 2016-04-20
以前吃菠萝都会用盐水浸泡,现在的菠萝直接削皮就能吃 不用泡水
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。 如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量

菠萝里面发黑能吃吗?

呮湜回卟來 发布 2016-04-19
前些天从超市买来的菠萝,切开里面竟然是黑色的,能吃吗?
菠萝里面发黑能吃吗———————— 菠萝里面发黑不能吃了。 如果菠萝里面出现大片的黑心情况,说明已经变质了,可能是由于储存时间太久而导致,另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃,以免影响自身健康。 菠萝里面发黑原理———————— 菠萝变质而引起的发黑,其实是得了菠萝黑腐病。黑腐病是水果常见的疾病,未成熟或成熟的果实均可受害。受害时一般果实内部会呈暗褐色,内部组织会变软,渐渐由内而外发黑,后期会大量渗出液体。 怎样挑选菠萝———————— 1,看外表:外表呈淡黄色或亮黄色成熟度较好,芽眼的数量要少。 2,看果肉:果肉厚实而果芯细小的菠萝为优质品,质量较差的菠萝内部空隙较大,果肉薄而果芯粗大。 3,捏一捏:菠萝外表要软硬合适,具有一定的弹性较好。太硬或者过软都不太好,如果有汁液溢出说明变质,请不要食用。 4,闻一闻,通过香气的浓度可以判断菠萝的生熟程度,香气浓的是成熟较好的,淡一点的较生涩。 怎样储存菠萝———————— 1,对于没有开皮的菠萝可以选择在常温、阴凉处保存即可,不要放冰箱也不要用袋子封死。 2,对

凤梨和菠萝到底是不是同一种东西?

一夕一夏9 发布 2016-04-19
。。
菠萝是世界四大热带水果之一(其他三种是香蕉、椰子、芒果),并排名第二。菠萝原产于美洲,明清之际传人,很受中国人民欢迎。中国已是菠萝的主要生产国、消费国之一。但菠萝的称谓在现代汉语中颇多歧异,亟需规范和统一。 中国最常用、最权威的语文词典《现代汉语词典》(社科院语言所词典室编,商务印书馆1997年版修订本)收有“菠萝”条,但只释为“风梨”;又收有“菠萝蜜”条,释文为“1、木菠萝。也作波罗蜜。2、风梨的俗称”(第96页)。《现汉》还收有“波罗蜜2”条,但只释为“同菠萝蜜”。《现汉》“凤梨”条有较详的解释,并最后指明“也说菠萝,俗称菠萝蜜”(第381页)。这就是说《现汉》提倡用凤梨来作为这种水果(树)的正式名称,同时说明该水果又称菠萝,俗称菠萝蜜(在这个词的基础上有时又写成波罗蜜)。中国当今最大型的语文词典《汉语大词典》的处理也同于《现汉》,以凤梨为主条目。 中国最常用、最权威的百科辞典《辞海》(编委会编,上海辞书出版社1999年修订版缩印本)立有“菠萝”条,有详细的解释,有插图,并说亦称“黄梨”、“凤梨”(第723页)。《辞海》也收有“凤梨”条,但只释为即“菠萝”

吃菠萝之前要用盐水泡多久?

美食女王 发布 2015-03-24
菠萝如果不用盐水泡,吃的时候会舌头麻,但是我每次都掌握不好用
吃菠萝之前先去皮,接着清洗菠萝,再将菠萝切成块,放入3%左右浓度的的食盐水中浸泡30分钟左右,泡完后可以再用清水洗去菠萝表面的咸味。 用盐水浸泡的主要目的是减少菠萝朊酶,溶解菠萝中部分有机酸,这样做即能减少菠萝朊酶过敏,又能提升菠萝的口感。