不建议再吃。 柿子如果出现了大面积变黑情况的话，一般是由于柿子成熟过头，里面的果肉和空气接触发生的氧化反应，从而使得柿子出现了腐坏变质的情况。这样的柿子营养成分已经大大流失。并且还滋生了大量的有害物质，再继续食用就会对健康造成危害，很容易持续腹痛、恶心、呕吐等不适症状。

白酒擦拭法 将没成熟的脆柿子拿回家后，先用干净的抹布将其表面的灰成擦干净，然后准备一个碗，然后倒入适量的白酒，将脆柿子浸透酒精，之后刚在塑料袋中，一个个弄好后将塑料袋扎起来，然后置于加重阴凉干燥的地方进行保存，大约3-5天后拿出来就可以吃了。 温水催熟法 脆柿子还可以用温水进行催熟，主要做法就是将脆柿子洗干净后，然后置于干净的缸中，这里记住不要用铁质的容器，放进去后加适当的温水，水量没过脆柿子，然后密封置于温度较高的环境中，保存1-2天即可。 水果催熟 脆柿子没有成熟的情况下，可以将其与成熟的苹果或香蕉一起放在干净的纸盒子中，密封保存大约3-5天左右，脆柿子就会慢慢变熟，因为成熟的水果会释放一定的乙烯，可以加速其他水果成熟。 药物催熟法 脆柿子还可以用乙烯进行催熟，乙烯作为一种催熟类药物，可以在短时间内加速脆柿子成熟，主要做法就是将乙烯均匀的喷洒在脆柿子上，然后将其置于盒子中，一般只需要1-2天左右，脆柿子就可以变熟。

不建议吃。 柿子作为一种水果，味甘涩性凉，其中含有大量的鞣酸物质；而牛肉味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素等，两者食物一起吃的时候，柿子中的鞣酸会与牛肉中的蛋白质发生反应生成沉淀，这些物质是很难被消化的，食用后会加重人体肠胃负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，因此牛肉和柿子最好是不要一起吃。

不建议喝。 吃柿子的时候喝不建议喝茶，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，而茶叶中鞣酸含量因为非常高，两者一起食用会导致鞣酸含量大大增加，过多摄入鞣酸会阻碍身体对蛋白质、钙、铁等矿物质成分的吸收，同时还会增加肠胃负担，并且还增加了患消化道结石的几率。另外像石榴、李子等高鞣酸食物也不建议喝柿子同时食用。

2-3小时之后。 牛奶中含有丰富的蛋白质，而柿子鞣酸含量非常高，在喝牛奶的同时如果食用柿子的话，就会导致蛋白质和柿子中鞣酸结合发生反应，这样会生成不溶性沉淀物，既会影响身体对蛋白质的吸收，同时还会引起腹痛、腹胀等不适症状。且如果长期将此类食物同时食用还会增加患消化道结石的几率。

具体如下： 1、柿子具有一定收敛性，因此不建议与红薯、芋头等容易胀气的食物一起吃，否则会加重肠胃负担。 2、柿子性质寒凉，因此不建议将其与螃蟹、西瓜等寒凉的食物一起吃。 3、柿子中的鞣酸含量是比较高的，因此不建议柿子与海鲜类食物一起吃，否则会影响海鲜蛋白质吸收。

不建议吃。 柿子作为一种水果，味甘涩性凉，其中含有大量的鞣酸物质；而牛肉味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素等，两者食物一起吃的时候，柿子中的鞣酸会与牛肉中的蛋白质发生反应生成沉淀，这些物质是很难被消化的，食用后会加重人体肠胃负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，因此牛肉和柿子最好是不要一起吃。

不高。 嘌呤主要是指新陈代谢过程中的一种代谢物，一般肉类食物的嘌呤含量比较高，而水果、蔬菜的嘌呤是比较低的。 而柿子作为一种水果，其中含有大量的鞣酸、维生素、糖分、水分等，其嘌呤含量比较低，因此嘌呤高患者可以适量吃柿子的。 对于嘌呤高的患者来说，柿子中含有丰富的水分，可以增加体内水分，促进身体代谢，有助于尿酸的排出。

看情况，一般能保存3-5天左右。 柿子是可以置于冰箱冷藏的，在冰箱冷藏室的低温条件下，可以延长其保质期，但具体能保存多久，需根据柿子实际情况而定，一般如果柿子比较新鲜，那么可以保存至少一周左右；但如果柿子成熟度很高了，那么保存的时间不长，只能保存2-3天左右，有时候甚至只能放1-2天，通常柿子成熟后，建议尽早吃完比较好，避免造成浪费。

柿子之所以会涩口，主要是因为没成熟导致的，这时候可以将其用石灰水、酒精、温水、盐水等进行脱涩，方法是比较多的，以温水浸泡为例，具体方法如下： 1、首先将需要脱涩的柿子准备好。 2、然后先将其用清水冲洗干净表面的污渍，沥干水分。 3、之后准备一个干净的缸，记住不要用铁质容器。 4、将其擦拭干净后吧沥干水分的柿子放进去。 5、随后倒入40-50度左右的温水，水量没过柿子。 6、最后密封，置于温暖环境中保存3-5天左右即可脱涩。