一个小时以上。 吃完柿子要间隔一个小时以上才可以喝牛奶，不然会在胃酸的作用下，柿子和牛奶结合形成难以消化的物质，而这些物质会引起胃部不适。 一般来说，水果在胃里的消化时间大约在一个小时左右，所以柿子和牛奶间隔一个小时以上比较好，这样有利于减少不良反应的产生。

不能同吃。 牛奶和柿子不能同吃，因为柿子中含有丰富的鞣酸、果胶、单宁酸等物质，而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，两者一起食用后互相的营养物质会互相结合凝结成块，而这些凝结的物质既影响消化和吸收，还会对胃肠道造成刺激，进而容易产生恶心、呕吐、反酸、腹痛等不适。

不能吃的情况 硬柿子中的这些黑点如果伴有腐烂或者异味的情况时，则是不能吃的，因为这样的柿子说明已经变质了，而变质的食物吃了后会对人体健康造成危害。 能吃的情况 但硬柿子里面如果只有密密麻麻的黑点，没有腐烂、异味等异常情况时，则有可能是柿子过度成熟或者氧化所致，其中并不会产生对人体健康有害的物质，因此可以继续食用。

柿子的热量不高，但含糖量高。 没100克的柿子含有71大卡的热量，虽然热量适中，并不算太高，但是柿子中含有较多的糖分，所以吃柿子会比吃其他的水果更有饱腹感，进而可以减少其他食物的摄入。 不过柿子并不建议多吃，也不能空腹吃，糖尿病人也不吃，因为柿子含有较多的鞣酸，而鞣酸会影响人体营养物质的吸收，并且鞣酸会与部分营养物质结合形成难以消化的物质，食用后容易引起胃肠不适。

冷冻后再吃 柿子吃了会导致嘴巴发涩，是由于其中的鞣酸导致的，因此吃了嘴巴发涩的话，可以将柿子冷冻3-5天，待鞣酸被破坏后再吃。 放入水中浸泡 鞣酸是一种可溶性物质，因此柿子吃起来发涩的话，将柿子放入水中浸泡一段时间也可以缓解，要是想去涩效果更好的话，则可以用盐水来泡。 催熟 柿子在完全成熟后，其中的鞣酸含量也会大大降低，因此可以将柿子和成熟香蕉或苹果放一起，待柿子被催熟后再吃。

多。 根据中国膳食宝塔建议，每日摄入水果200~400克左右即可，就可以补充道每日所需的维生素和无机盐，而6个柿子大约有300~500克，并且柿子中还含有丰富的鞣酸，而鞣酸影响人体内钙、磷、铁等矿物质的吸收，并且柿子中还含有较多的酸性物质，比如果酸、有机酸、鞣酸等等，这些酸性物质摄入过多的话会对牙齿造成腐蚀性，建议平时吃柿子一定要适量，一般每天吃2~3个即可，并且吃完及时漱口。

能一起吃。 柿子做为一种水果，其中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸及多种矿物质与维生素等人必需的营养成分，所以和同样是水果的火龙果在一起食用，并不会产生对健康有害的物质。 但需注意的是，由于柿子和火龙果都属于性质偏寒凉的食物，要是同食过多的话，很容易对肠胃造成刺激，引起脾胃虚寒、脾虚泄泻等不适，因此柿子和火龙果虽然可以一起吃，但不宜大量食用。

成熟过度 一般来说柿子的种类是比较多的，一般不会出现果肉变黑的情况，要是果肉出现了黑点，那么首先可以考虑是柿子成熟过度导致的，柿子中含有大量的单宁物质，成熟过度的时候其中的单宁就会转化成黑褐色，从而会导致柿子出现小黑点。 氧化导致的 如果是柿子切开后出现了小黑点，这时候主要考虑是氧化反应导致的，柿子切开后暴露在空气中，那么就会发生氧化反应，生成黑色的小点，这属于一种正常的反应。 品种原因 现在很多柿子是人工培育出来的，而经过了人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，切开后里面有黑色的小点点，这是柿子生长过程中就出现了，这样情况下柿子是可以吃的；其次有一种叫黑柿的柿子，这种柿子表皮是黑色的，里面有时候也会有小黑点，但这种柿子在市场上不常见。 腐烂变质 最后还有一种原因就是，柿子发生了腐烂变质导致的，因为柿子一旦变质后，其中就会滋生细菌以及微生物，会导致柿子出现小黑点，这样的柿子是不建议进行食用的，否则容易加重人体肠胃负担。

1、季节上来说：秋季食用最佳 秋天是柿子成熟上市的季节，因此，秋天食用柿子是比较合适的，此时的柿子口感好、营养佳，喜欢吃柿子的人群可以选择在秋季食用柿子。 2、一天之中来说：两餐之间食用最佳 柿子中含有鞣酸，空腹状态下不要食用柿子，从最佳的角度来说，两餐之间食用柿子是最好的，柿子中含有的膳食纤维和果胶成分可以促进食物的消化，两餐之间食用柿子可以起到良好的润肠通便作用，有助于食物残渣排出体内，也有助于肠胃吸收食物营养。

3个。 柿子的水分含量较为充足，营养价值也高，一般情况下，每天食用1-2个柿子就可以，最多不要超过3个。柿子果肉中含有丰富的糖类物质、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等营养物质，秋天适当的食用一些柿子可以起到润肺、止咳、生津的作用，有助于身体的养护，除了不要过多的食用柿子外，也不要在空腹吃柿子、睡前吃柿子。