适当食用不会发胖。 柿子中含有较为丰富的果胶、膳食纤维成分，饭后食用柿子可以起到增加肠道内容物，促进肠道进行蠕动，促进食物残渣排出体内的速度，有助于身体进行新陈代谢的，而且，食用柿子后肠胃的饱腹感会比较强，会减少继续进食，因为柿子的热量低，所以这样吃也不容易发胖，因此，饭后吃柿子也不会容易发胖的。

柿子热量不高。 柿子的热量并不算很高，每一百克柿子中仅含有74大卡的热量，在食物里面柿子的热量不算高的，每一百克米饭中也有116大卡的热量，从热量上来说，一般人群皆可适当的食用柿子，减肥期间也可以适当的食用柿子，而且柿子口感甜，富含多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，减肥期间适当的食用一些柿子还可以起到补充营养的作用，有助于身体健康。

一天吃1-2个柿子为宜。 柿子味道甜，口感好，在柿子果肉中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当的食用一些柿子可以起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体代谢，在适当的前提下食用柿子对健康是具有益处的，但是过量食用柿子，会造成能量的过多摄取，也会为身体摄入过多的鞣酸成分，不利于身体健康。

柿子吃多了会增加得结石的可能性。 柿子中含有的鞣酸成分和果胶都是有利于结石生成的，如果是空腹吃柿子的话，很容易生成柿子石，柿子石若是不能及时排出体内的话，会增加梗阻的风险，还容易造成肠胃道的不适，因此，食用柿子最好是注意适量，过多的食用柿子会增加身体患结石的几率，如果本身喝水少的话，这种几率还要多一些。

1、未成熟的柿子：放常温好 未成熟的柿子，还需要自然成熟一段时间，在低温环境下，柿子就无法进行成熟了，所以，还未成熟的柿子最好不要放在冰箱里面，放在冰箱里面柿子就不会继续成熟了，从保存的角度来说，还未成熟的柿子放在常温下才是最佳的保存方式。 2、成熟的柿子：放冰箱好 成熟的柿子，其保质期本身就比较短，如果是放在常温环境下进行保存的话，柿子很容易变质、变坏，所以，成熟的柿子如果吃不完的话，最好是将其放在冰箱冷藏保存起来。

可以。 冰箱的温度比较低，一般用于生鲜的保鲜和保存，若柿子吃不完的话，可以将柿子放在冰箱里面进行保存，不过，柿子放在冰箱进行保存的话，最好是用一个保鲜盒或者是袋子装起来，柿子水分多，成熟后的柿子很容易内部挤压出现爆汁的情况，将柿子保存在冰箱的过程中要避免柿子汁液流出来，将冰箱弄脏。

看柿子的具体品种。 柿子根据颜色可以分为黄柿子和红柿子，黄柿子的颜色偏黄，看起来比较的饱满，红柿子的颜色偏红或者是橙红色的，看起来汁水比较充足，青柿子会不会变成红柿子主要是看青柿子是什么品种的，如果是黄柿子，是变不成红柿子的，如果是红柿子，放置一段时间后，青柿子会自然变红的。

可以。 青柿子虽然不能直接食用，但是可以进行加工，如果想喝柿子酒的话，可以将还未成熟的青柿子和白糖、高度白酒进行浸泡，经过长时间的浸泡，柿子进行了脱涩，白糖发挥了其糖类物质的作用，会将青柿子泡的酒水变得可口，同时青柿子酒也是止咳的偏方，中医认为：柿子具有止咳的功效，民间会在秋季的时候将青柿子浸泡在酒水里面，秋冬天气转凉的时候容易感冒、咳嗽，此时适当的饮用柿子酒可以起到止咳的作用。

1、如果是完成青色的柿子，是不能进行柿饼的制作的。 2、如果成熟度七八分，看起来除了青色还有快要成熟迹象的话，是可以进行柿饼的制作的。 成熟度七八分的柿子还没有完全变软，水分也刚刚好，用这种青柿子进行柿饼的制作再好不过了，将青柿子制作成柿饼也是柿子的一种保存方式，如果家里面有很多的青柿子，为了避免柿子成熟之后吃不完，可以将青柿子制作成柿饼进行食用。

可以。 市面上常见的柿子，采摘的时候成熟度都不是很高，一般是先采摘下来，然后进行运输的，这样的话，柿子不容易坏，而如果是成熟度很高的柿子，在运输和保存的过程中就会出现一些损耗了，所以，柿子常常就是在青的状态下摘下来的。青柿子是不能直接食用的，将柿子放一放，等柿子变熟后再继续食用就可以了。