1、软柿子 软柿子很容易分辨生熟，只需挑颜色橙色、捏着发软，感觉汁多的就是熟柿子，而颜色泛青、摸着生硬的柿子，就不要买了，这还没熟。 2、脆柿子 果肉质地是脆爽口感的脆柿，通过捏软硬度无法分辨生熟，需根据外观颜色来判断，一般成熟后的脆柿子颜色橙黄鲜亮，而生的脆柿则是泛有黄绿色。

1、生柿子不能和富含蛋白质的食物一起吃 如：牛奶、鸡蛋、螃蟹、虾、鱼肉、酸奶等高蛋白食物，若是和富含鞣酸的柿子同吃，其鞣酸会和蛋白质发生反应，不仅会降低这些高蛋白的营养价值，还可能刺激肠胃，导致身体不适。 2、生柿子不能和富含鞣酸的食物一起吃 本身生柿子中的鞣酸含量就比较高，最高可达4%，若是再和柠檬、山楂、葡萄等富含鞣酸的食物一起吃，则容易发生因摄入鞣酸过多而导致的腹痛、便秘等不适症状。 备注 不过熟柿子中的鞣酸含量非常低，在食用搭配上不用担心上述禁忌，可与常见的健康无毒食物随意同吃。

可以一起适量食用。 柿子味甘、涩，性寒，含有果胶、鞣酸、维生素C、钾、磷、维生素A、钙、膳食纤维等营养成分；柚子味甘酸、性寒，含有膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、橙皮苷、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可搭配适量食用，但不宜多吃，以免增加身体寒气，出现健康不适问题。 备注 不宜吃生柿子和生柚子，否则其中含有的酸性成分较高，会对肠胃造成刺激，引发伤胃不适现象。

建议相隔3小时再喝牛奶比较好。 由于不大熟的柿子中含有的鞣酸成分较高，与牛奶搭配同吃的话容易刺激胃肠道引起人体不适，同时蛋白质还会与鞣酸发生反应，生成凝块，不能被充分消化吸收，降低了牛奶的营养价值，所以两者不宜同时食用，最好是等吃完柿子肠胃消化代谢后再喝牛奶，或是喝完牛奶削好了再吃柿子，通常这个时间大约是3小时左右。

1.不宜多吃 孕妇吃柿子的好处虽然多，但也不能多吃，因为柿子性寒，吃多了可能会增加肠道滑利程度，引起腹泻，建议孕妇每天吃1-2个柿子即可，大约100-200克。 2.不吃柿子皮 孕妇吃柿子的时候最好将柿子皮去除，因为柿子的外皮中含有大量的鞣酸的成分，不仅吃起来非常的涩，吃多了还会影响蛋白质的吸收，甚至引起肠胃不适。 3.糖尿病孕妇慎食 部分孕妇受激素影响，容易出现妊娠糖尿病，在饮食上需要控制碳水化合物的摄入，以免血糖波动过大，而柿子的糖分较多，孕妇食用需谨慎。

1.清热生津 部分孕妇在孕期由于基础体温升高，容易出现上火的情况，而柿子性寒，孕妇适量吃柿子能够起到清热作用。 2.生津止渴 柿子味道甘甜，水分充足，食用之后会促进唾液分泌，起到生津止渴的作用，孕妇如果有咽干口渴的情况，可以吃一点孩子缓解。 3.润肺止咳 柿子性寒，入肺经，还有润肺止咳的功效，对于孕期出现的轻微的肺热咳嗽、干咳无痰等情况，可以吃一些柿子缓解。 4.补充营养 柿子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素、果酸以及钙、磷、铁等多种营养成分，孕妇适量食用能够补充营养，促进胎儿发育。

孕妇可以少量吃柿子的。 柿子性寒，无毒，还含有丰富的水分、碳水化合物、维生素和矿物质，有一定的营养价值。而孕妇在孕期每天都要摄入适量的蔬菜和水果，来补充维生素和无机盐，帮助均衡营养，因此孕妇是可以少量吃一些柿子的。

1.首先因为柿子皮像是有一层蜡质，吃起来比较粗糙，口感不佳。 2.其次是因为柿子的外皮中含有大量的鞣酸的成分，不仅吃起来非常的涩，吃多了还会影响蛋白质的吸收，甚至引起肠胃不适。

少数情况下的女生不建议吃柿子。 比如说女性在月经期间容易痛经，那么则不宜吃柿子，因为柿子性寒，吃了之后可能会加重痛经；又比如说女生本身体质虚寒，容易手脚冰凉，消化能力也差，也不建议吃寒凉性的柿子。 但是如果体质好的女性，又不在月经期间，一天吃1-3个柿子是没有问题的，还能够补充维生素、无机盐和碳水化合物，也有清热生津、润肺的作用。

1.送新人：柿=仕,仕,当官,就是祝福新郎新娘生个当官的儿子,早生贵子的意思。 2.送亲友：柿子果实形状、丰厚圆硕、形如如意，又因“柿”与“事”谐音，所以用以寓意“事事如意”，送10个寓意更佳。