材料：牛油果、香蕉、酸奶、红枣、柠檬、蜂蜜、炼乳。 做法： 1、把牛油果洗净，香蕉薄剥皮，分别切小丁放料理机。 2、然后把柠檬切块，挤几滴柠檬汁在牛油果香蕉上。 3、再把红枣洗净，撕碎放入料理机。 4、之后加适量炼乳、酸奶、蜂蜜进入料理机。 5、最后一起打匀即可。

具有一定减肥作用。 牛油果只能够含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以帮助加速人体新陈代谢，让人体内的脂肪转变为能量，具有一定的燃脂减肥作用，其次，酸奶含有大量的益生菌，适量食用可以帮助清除人体胃肠道的垃圾，从而调节胃肠道的消化吸收能力，具有一定减肥效果，所以牛油果加酸奶具有一定减肥作用。

改善口味 年夜饭香蕉酸奶中牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，营养价值比较丰富，但牛油果的口味一般不是很好，而香蕉和酸奶口感香甜，适当加一些香蕉和酸奶可以提高牛油果的整体味道。 避免不耐受 牛油果和酸奶都具有不同程度的不耐受现象，在空气子宫容易被分解，而香蕉具有一定抗氧化作用，与牛油果和酸奶同食不仅可以促进人体肠胃功能的消化能力，还可以避免牛油果和酸奶出现不耐受的现象。

过量食用增肥。 一般来说只要摄取的牛油果香蕉酸奶的量在人体所需食物能量摄取范围之内，是不会导致人体增肥的，但若是过量食用那么会导致增肥，因为香蕉的热量和糖分含量比较高，过量食用有发胖的可能，其次，酸奶和牛油果中含有一定量的脂肪，若过量食用而人体消化系统不能及时将其消化代谢，那么这些脂肪将囤积在人体内，具有发胖的可能，所以牛油果香蕉酸奶过量食会增肥。

可以加。 酸奶食用牛奶发酵而成的一种饮品，其中的成分与牛奶相似，其中含有丰富的糖类、蛋白质、乳酸菌、脂肪酸、维生素等营养成分，与西瓜汁的营养成分并不会发生反应，所以西瓜汁中是可以加酸奶的。

低温保存 酸奶中最主要的营养元素就是含有丰富的活性乳酸菌，而要想更好地保持住乳酸菌的活性，最好是将酸奶进行低温保存，因为低温环境下既不会使酸奶变坏，又可以保持住酸奶乳菌的活性，从而保证了酸奶的营养价值不会降低。

护发 只是过期而没有出现变质的酸奶可以用来护理头发，因为酸奶中大量的含有乳酸，当乳酸和碱性的洗发乳中和后，可以滋润头发，减少发质受损的情况，令头发更加柔顺，有光泽。 拖地 酸奶具有一定的酸性，将过期的酸奶与水混合撒在地面上，可以稀释掉地面的污渍，这时拖地可以是地板变得干净洁白。 做面膜 酸奶中含有胆量的蛋白质、乳酸菌等营养物质，这些物质对人体皮肤具有一定的滋养作用，在没有变质的情况下，可以用来做面部护理。

情况不严重时 食用过期的酸奶一般情况下不会出现明显的不适症状，因此不需要过于担心，多喝水让喝进去的过期酸奶尽快排出，严密观察自身情况即可。 情况严重时 食用过多过期酸奶而自身肠胃功能较弱的话，可能会引起一系列胃肠道反应，比如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，一旦出现上述不适，并且症状明显的话，建议前往医院就诊，在医生的指导下治疗。

过了保质期不建议再喝。 一般情况下保质期内的酸奶中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素以及大量的活性乳酸菌，适量食用对身体有一定好处，但过了保质期的酸奶，它其中的活性乳酸菌含量会大幅度下降，部分营养价值也会降低，已经没有太大的食用价值，其次，过了期的酸奶，其中可能已经滋生了其他有害细菌而导致了变质，食用后容易导致腹泻、腹痛等症状发生，严重时还可能会对人体健康造成伤害，所以过了期的酸奶无论多少天都不建议再喝。

根据外界温度不同，一般发酵加热需6—10小时。 在自制酸奶中加热全脂牛奶和益生菌粉，然后适当搅拌均匀，放到自制酸奶机中，就可以等待其发酵了，一般夏天温度高的时候，发酵6小时就差不多了，而冬季温度较低，需发酵8—10小时左右，通常看到发酵的酸奶为固体豆花状，则是发酵成功，如出现豆腐渣、流黄水等异常，则是加热过度的表现。