各有好处。 鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，想对比来说，蛋黄中的蛋白质、脂肪等含量比蛋白要高，其中的矿物质及维生素也主要含于蛋黄内，用于补充人体所需的营养的话，蛋黄的食用价值更高一些。 但蛋黄属于高蛋白、高热量的食物，且胆固醇较高，食用过多容易引起发胖的风险，而蛋白中也含有一定的蛋白质、矿物质、维生素，同时热量较低，食用可以摄取到优质蛋白及部分人体必需维生素、矿物质，不用担心长胖的风险。

每100克的蛋白含48大卡的热量。 由于鹅蛋中的脂肪基本都存在于蛋黄中，蛋白中几乎没有脂肪，每100克蛋白才含有3.2克的碳水化合物、8.9克的蛋白质，只有蛋白质的含量较高，属于热量很低的食物，可以摄取优质蛋白的同时，还不用担心变胖的风险。

不能。 鹅蛋的外壳如果出现的发霉的现象的话，鹅蛋是不建议再继续食用的。因为鹅蛋的外壳上面含有许多的气孔，一旦鹅蛋的外壳上有霉菌的话，这些霉菌就可能会随着气孔进入到鹅蛋的内部，使得鹅蛋受污染，所以是不建议再继续食用。

10分钟左右。 鹅蛋的体积偏大，左右煮的时间可能也会要稍微的久一点。一般将鹅蛋清洗干净后放入水中，大火煮10分钟左右即可。如果不确定鹅蛋是否熟了的话可以用筷子轻轻的夹一下鹅蛋，如果鹅蛋能被夹起且不易掉落的话就说明鹅蛋熟了，反之则继续再煮一会。 注意煮鹅蛋的时间一定不能过久，因为时间一久的话就会将鹅蛋煮老，从而会影响口感。

看情况而定。 因为鹅蛋的的体积相较于普通的鸡蛋来说的话较大，所以鹅蛋摇晃起来如果有轻微的晃动声的话是属于正常的。但如果鹅蛋摇晃时，蛋的内部有较明显的晃动声或者是水响声的话，就说明鹅蛋可能已经不新鲜了，其放置时间较久鹅蛋已经出现了变质的情况，像这种鹅蛋的话也是不建议再继续食用的。

不正常。 一般新鲜鹅蛋的蛋清颜色也是呈透明的，煮熟之后蛋清的颜色会呈白色。如果鹅蛋蛋清的颜色发绿的话是不正常的，一旦鹅蛋蛋清出现发绿的情况则说明可能是由于鹅蛋由于存放不当或者是存放时间过久，导致的内部出现了细菌滋生的情况，从而生成有害物质使得蛋清颜色发生改变。像这种蛋清颜色发绿的鹅蛋是不建议再继续食用。

建议带壳水煮或者带壳蒸。 不同的烹饪方式，能保留的营养程度有所不同，而经过高温加熟的过程中，或多或少都会造成部分营养挥发，而将鹅蛋壳具有一定的防护能力，可以防止鹅蛋的营养流失过多，尽可能的保留更多的营养物质。

根据情况看。 一般鹅蛋没有规定几天吃一个，虽然鹅蛋含有较多的营养元素，但人体一天所能吸收的量是有限度的，食用过多不能及时代谢的话，容易引起消化不良的情况，因此，可以根据个人体质决定。 要是体质较好，食用过后没有不适的话，可以每天吃一个，要是感觉吃了有不消化的感觉，建议一周吃3个左右即可。

有利于大脑及神经发育 鹅蛋中的脂肪含有较多的磷脂，其中一半约是卵磷脂，这些成分可以促进人脑及神经组织的发育，对于怀孕的人群来说，食用过后有助于宝宝的大脑及神经发育，还可以缓解孕妇记忆力下降的问题。 补充营养 鹅蛋中含有丰富的营养元素，极易被人体吸收，孕妇食用可以补充到多种有利于孕期的营养成分。 防寒 鹅蛋在中医上性味甘温，有补中益气的作用，在天气较为寒冷的时节，食用过后可以预防寒气侵入身体，避免因寒气引起身体不适。

有一定好处。 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养元素，易于人体吸收，可以补充在怀孕期间所需的多种营养元素，对宝宝的生长发育有一定好处，因此孕妇吃鹅蛋是具有一定安胎作用的。 但鹅蛋并不能代替药物，要是出现胎儿不稳的情况，建议及时就医检查，根据医生的医嘱治疗。