车厘子是硬的。 车厘子的硬度越高说明，车厘子的新鲜度同样也是比较高的，相比于发软的车厘子来说口感会更好吃、更耐存储一些，越是发软的车厘子，很可能是腐坏变质的现象，若是误食很可能对健康有害。 而且车厘子的硬度还是脆硬口感的鉴定标准之一，如果车厘子捏着软软的话，很可能是因为放久了内部有腐坏变质的可能，这样的车厘子再用力捏甚至会渗出汁水。

具体有以下： 1、口涩：因为未成熟的车厘子含有较多的单宁酸，味道很差，吃到嘴里会涩，难以下咽。 2、加重便秘：由于单宁酸不溶于水，有收敛作用，所以能抑制肠道蠕动和肠液分泌，如果吃太多没熟的车厘子的话，容易引起或加重便秘。 3、引起肠胃不适：因为车厘子未熟时，味道比较涩，其中所含的一些物质不利于肠胃的消化，因此可能引起肠胃不适。

具体有以下： 1.看果梗：新鲜车厘子的果梗更绿，更硬，如果果梗是黑色的，则意味着它们不再新鲜，建议不要购买。 2.观察形状：规则形状，果腹饱满而圆形，个头比较大，整个车厘子呈D形扁圆形，果梗的蒂更凹和更甜，同时，果皮表面不应有皱纹，因为这意味着车厘子脱水且水分不足。 3.看颜色：一般生产地点昼夜温差越大，水果越甜，黑车厘子通常更甜，而颜色浅的车厘子则大多是酸的。

车厘子比较酸可能是品种不好，这也是正常的，大概买的车厘子比较便宜，才会觉得很酸，也有可能是没有完全成熟透，放几天之后就会变甜。 由于车厘子中有一定的有机酸，没有熟透的情况下，可能会导致口感比较酸涩，但是吃了之后也不会对身体健康造成影响，如果是由于车厘子放置时间比较长，出现腐烂、变质等情况，导致口感变酸，通常不能吃。

一般情况下，一天吃15-20颗车厘子比较合适。 一天吃15-20颗车厘子不仅可以满足人体对部分营养物质的需求，适当缓解食欲不振、消化不良的症状，还能预防缺铁性贫血以及皮肤衰老的发生，有助于增强自身的体质。 但是车厘子不能一次性吃得过多，否则容易使体内产生燥热之气，出现上火、恶心、呕吐等不良症状，如果铁元素摄入过量，还有可能出现铁中毒的现象。

具体有以下 1、黄瓜：车厘子不能和黄瓜一起吃，因为车厘子中的维生素含量较高，但黄瓜中含有维生素的分解酶，如果同时食用车厘子和黄瓜，就会降低车厘子的营养价值。 2、榴莲：因为车厘子属于温性水果，而榴莲属于热性水果，二者的性状相似，一起食用会导致人体中的肝火过旺，从而出现上火、便秘等症状。 3、动物肝脏：由于动物肝脏中含有铁、铜等矿物质，而车厘子中含有维生素C，二者同食，会导致车厘子中的维生素氧化成脱氢维生素，从而使营养物质被破坏，无法被人体吸收。

不要吃太多。 因为没熟的车厘子的味道酸涩，不是所有人都能接受的，一般来说，适度食用不会有任何影响。但是没熟的车厘子含有大量的单宁酸，如果吃得太多，可能会刺激胃酸的分泌，引起腹痛、腹胀等胃肠不适。 车厘子虽然营养价值相对较高，但富含维生素、纤维素、褪黑素、槲皮素、钙、铁、磷等营养成分。适当的食用有利于人体健康，但是过量食用车厘子容易导致上火，危害人体健康，车厘子不建议多吃。

车厘子既不酸也不甜，因为它们不是自然生长的，而是打了激素的，这种水果看起来又大又红，但是味道很差，由于尚未自然成熟，因此水果尚未甜化。 也可能是由于种植过程中环境不舒服所致，它喜欢温暖而阳光明媚的环境，如果您想要更好的水果品质，则应提供合适的生长环境，可以要多让果实晒太阳，光照足才能积攒更多的养分，甜度才能提高。

建议把车厘子和其他成熟的水果放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱过两天味道就不会那么酸了，因为大部份成熟水果都会释放出乙烯，而乙烯是一种催熟剂，能很好的催熟车厘子。 新鲜的车厘子有点酸，可以密封保存处理，将车厘子装入铺有塑料膜的纸箱中，并将纸箱口用胶带封住，然后将车厘子放在遮光通风的常温环境中，等待一到两周的时间，车厘子就会变甜。

26~28毫米的深果色车厘子。 D是英文黑色Dark的缩写，而J代表的是果粒直径26mm-28mm的车厘子，所以车厘子JD代表的是果粒直径在26~28毫米的深果色车厘子。 除了JD之外，还有JR，R是Red红色的缩写，JL表示是亮红色、L是Light的缩写，J后面的字母多是给车厘子颜色状态进行的描述。