同事说紫薯吃了对身体好，紫薯怎么做好吃呢？
紫薯含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，还含有大量的花青素、硒元素，不仅色泽美观，还有非常高的营养价值，有蒸、煮、炖、炒等多种吃法，还可以用来制作甜品、糕点等，是常见的食用加工原料。
卿浅浅
发布 2018-11-13
紫薯气味特别香，我很喜欢吃紫薯，紫薯需要去皮吗？
建议去皮。
紫薯含维生素A、维生素c、花青素、膳食纤维、矿物质等成分，因含大量的花青素，薯皮、薯肉都是紫色的，薯皮中虽含有一定的营养物质，但主要成分是植物纤维素，口感较差，一般建议去皮食用。
今天去买菜，市场的紫薯特别新鲜，吃了烂的紫薯会怎么样呢？
看情况而定。
如果个人身体素质及肠胃功能较好，少量食用变质紫薯，可能不会出现不适症状。但对于胃肠功能较差的人来说，可能会引起肠胃不适，严重情况下，还可能导致其他方面的身体不适。若食用了腐烂紫薯，应立即停止食用，并且多喝温水，促进毒素的排出。
朋友送了一些紫薯给我，紫薯烂了还能吃吗 ？
不能吃。
紫薯又叫黑薯，含蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、矿物质等成分，还含有丰富的花青素、硒元素，有较高的食用价值。而烂了的紫薯，不仅营养成分遭受破坏，还滋生了大量的细菌、微生物，可能导致肠胃不适等，因此不建议吃。
买菜的时候经常可以看到红薯，那紫薯是什么啊，紫薯吃多少比
100~150克即可。
紫薯又叫黑薯，含多种营养物质，尤其富含花青素，有较高的营养价值，但紫薯中淀粉含量较高，吃多了不易消化，一般来说，一次吃100~150克即可，不宜过量食用，以免导致消化不良和引起肠胃不适。
紫薯颜色特别好看，我家小孩很喜欢吃，玉米和紫薯哪个热量高
玉米的热量较高
玉米也是常见的粗粮，含维生素、蛋白质、矿物质、纤维素等成分，每100克玉米中含106大卡的热量，略高于紫薯，但也属于热量较低的食物，另外，中国营养学会建议每天食用50克以上粗粮。
花绘
发布 2018-11-13
我最近在减肥，买的蔬菜沙拉里面，经常看到有紫薯，紫薯当晚
适量食用不会。
紫薯虽含糖量较高，但主要成分是淀粉、果胶、膳食纤维等，脂肪含量较低，晚上适量食用并不会导致发胖，但要注意，紫薯中含丰富的淀粉，过量食用不易消化，因此晚上不宜多吃。
听朋友说紫薯的营养很丰富，最近买了很多回来，紫薯热量高吗
紫薯热量不高。
紫薯含有大量的花青素，外皮和薯肉都是紫色的，还含有淀粉、果胶、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，不仅色泽美观，还
营养丰富。每100克紫薯含有82大卡热量，而我们每天食用的大米热量是每100克116大卡，相对来说，紫薯是热量较低的食物，吃一个紫薯，散步53分
钟就可以消耗。
紫薯尝起来甜甜的，我们一家人都很爱吃，紫薯怎么吃营养价值
紫薯又叫黑薯，含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、维生素等成分，还富含钙、铁、钾等矿物质，且紫薯中含有的蛋白质极易被人体消化和吸收。除此之外，紫薯还有煮、炖、蒸等多种吃法，还能用于制作糕点。
紫薯颜色特别好看，我家小孩很喜欢吃，怎样挑选质量好的紫薯
1.捏
紫薯是含大量淀粉的块茎，质地较硬，如果紫薯捏起来发软，里面很可能腐烂了，因此不建议购买。
2.看
紫薯外表光滑，大小均匀的质量较佳，挑选紫薯的时候，尽量选择长条形的，这种紫薯的口感更好。
3.闻
紫薯没有明显气味，有些带有轻微的泥土清香，若紫薯闻起来味道较怪，或是有霉味，就不建议购买，这种紫薯很可能变质了。
