板栗发黑没有变质的话还能吃。 一般情况下，板栗存放过久，或者把壳去掉后，就会有一定的几率变黑。 如果是板栗没有变软发霉有异味等变质现象出现的话，可能是板栗中的淀粉氧化导致的板栗发黑，这种情况下板栗是能吃的。 如果是因为保存不当，板栗出现异味，质地变软变轻，可能是板栗滋生细菌变质导致发黑，这种情况不建议继续食用。

正常人群一天建议吃板栗不超过10颗。板栗中的碳水化合物以及膳食纤维的含量较高，适量食用有助于为机体供能，促进消化。 脾胃虚弱和血糖高的人群一天建议吃板栗不超过5颗。由于板栗中的含糖量较高，热量较高，过量食用会加重肠胃负担，导致消化不良，影响血糖指数。

血糖高是可以适量吃板栗的。 血糖高的人群，如果在血糖稳定的情况下，是可以适量吃板栗的，板栗中富含维生素和膳食纤维，能有效补充营养物质，为机体功能，预防疾病。 但是如果在血糖不稳定的情况下，不建议食用板栗。因为板栗中含有大量的糖类和淀粉，食用后会影响升糖指数，干扰血糖的控制。

1、降温储存保鲜：可将新鲜板栗清理晾晒表面后，放入冰箱冷藏或者冷冻密封保存，这样能保鲜板栗长达一个月。 2、通风储存保鲜：新鲜板栗晾晒完表皮水分后可放置在阴凉、干燥、通风处，是不会轻易变质的，这样能保鲜板栗长达3-4个月。 3、沙土储存保鲜：可以新鲜板栗和湿润沙土按照1:3比例混合保存，定期维持沙土湿润状态，防止板栗内部水分蒸发，此法可保存板栗2-3个月。 4、密封储存保鲜：板栗清理晾晒表皮后，可放置在密封袋或者罐装容器中密封保存，此法保存时间较短且不适宜大批留存。

板栗减肥期间是可以少量食用的。 板栗中含有丰富的淀粉和膳食纤维，少量食用可以增加饱腹感，给机体提供较多的能量，减少其他食物的摄入，促进胃肠道蠕动，改善消化不良，帮助脂肪新陈代谢，有一定辅助减肥的效果。

板栗也不是热性也不是凉性，板栗属于温性食物。 板栗性温味甘，板栗富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，营养价值较高，板栗还有养胃健脾、强筋补肾、止血活血等药用价值。

板栗的热量相对来说还是比较高的。 每100g板栗的热量大约是200卡左右，且板栗中淀粉含量和膳食纤维含量较高，所以板栗属于热量较高的食物，适量食用可以增加饱腹感，有效补充身体所需的营养物质。 此外，板栗热量较高，不建议过量食用，过量食用会增加肠胃负担，引起消化不良。

可以。 板栗、鲍鱼、鸡肉都是富有营养且无毒的材料，在鸡肉和鲍鱼中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，板栗富含多种矿物质，将板栗、鲍鱼、鸡肉一起炖汤喝，汤水的味道是比较鲜美的，这样搭配食用，也可以增强食物的滋补作用，日常生活中适量食用一些对身体好。

可以。 空气炸锅是一种经济好用的电器，可以用空气炸锅烤制很多食物，烤板栗也不在话下，空气炸锅烤烤板栗口感是非常好的，而且用空气炸锅加热板栗，烘烤的时间也不是很长，用起来省时省力，炸出来的板栗也不会太油腻，吃着相对比较健康。 但是用空气炸锅烤板栗的时候要注意将板栗处理好，在板栗的外壳等地方打开一个开口，以防板栗温度太高内部压力过大而出现爆炸现象，而且时间不宜太长，否则板栗会烤得十分干硬，甚至是焦黑无法食用。

可以蒸着吃。 糖炒栗子是板栗最广为人知的食用方法，其实，板栗的烹饪方式是非常多样的，板栗的风味独特，粉质细腻，不仅可以炒着吃，还可以有煮食、炖汤、生食等多种方式，蒸着吃也是比较常见的一种，蒸板栗不仅很好的保留其中的营养成分，而且吃起来味道粉糯带香，是十分受欢迎的一种吃法。