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莲子糖水的做法大全 莲子糖水需要去掉心吗
2019-02-03阅读(80483)
莲子中富含大量的蛋白质，糖分，维生素以及钙，磷，铁等矿物质成分，是一种很好的滋补食材，它可以用来熬粥，煮汤食用，也可以做糖水，那么下面就来教教大家莲子糖水的做法。
山楂莲子糖水
材料：山楂100克，莲子100克，冰糖，香芋适量。
做法：
1.莲子洗净，去芯，用温水泡软备用。
2.山楂洗净，去核。
3.香芋洗净，去皮切块。
4.将莲子，香芋放入锅中，放适量清水煮沸20分钟。
5.然后下入山楂，改用中火煮30分钟。
6.最后加入冰糖煮5分钟，煮至冰糖完全融化后即可关火。
莲子糖水需要去掉心吗
根据个人喜好决定。
莲子心味虽苦，但是它具有很好的清热下火作用，带心同煮的话，虽然会有一定的苦味，但是没有坏处，如果能接受这个苦味，不去掉心也是可以的。
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