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立夏是什么意思啊 立夏挂蛋还是端午挂蛋
2019-04-12阅读(204344)
马上就是立夏节气了，立夏挂在嘴边，自己却不知道是什么意思，能不能具体解释一下，立夏是什么意思啊？
立夏是什么意思啊
春天结束、夏天开始。
立夏是夏天的第一个节气，到了立夏节气就标志着从这一天起，春天正式结束，夏天正式开始，此后，温度开始明显升高、炎热的夏天即将到来、雷雨也悄然增多，田地里面的庄稼也进入了旺盛生长的时期。
立夏是什么时候
每年公历的5月5或6或7日。
立夏节气是春末夏初的第一个节气，在温暖的5月到来，到了这个节气，就寓意着季节开始转换，炎暑将临、雷雨增多，夏季气候正式到来，人们要开始准备夏装、凉席、风扇、空调等祛暑装备了。
立夏风俗吃什么
立夏蛋
立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
五色饭
旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。
吃虾面
旧时，闽南地区立夏吃虾面，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。
吃软菜
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
七家粥
浙东农村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。
鼎边糊
立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。
尝三鲜
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。
1、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。
2、树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头)。
3、水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。
其中以尝地三鲜最为普遍，有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗，说吃了霉豆腐就不会倒霉。
见三新
苏州地方有"立夏见三新"的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这"三新"祭祖，然后活人尝食。苏俗立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆。各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，把立夏叫做"馈节"。
尝八新
镇江地方有"立夏尝八新"的食风。这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。
光饼
福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。
立夏挂蛋还是端午挂蛋
立夏和端午都有挂蛋的习俗。
蛋兜是中华传统习俗之一，立夏和端午挂蛋源于上古时期的神话故事，古人认为在这两个日子里面挂鸡蛋可以护佑孩子健康、平安，俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，说的就是立夏挂蛋的传统习俗，而端午节在胸前挂上一只蛋兜，可保孩子平安。
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